家有男寶213931927
老張是純東北人，大年初一早上都是吃餃子。至於初一早上吃麵條有可能是個別地域特色，咱是孤陋寡聞了。
三十、初一吃餃子應該是大部分地區的春節習俗。少數民族聚集地可能會有獨特的風俗習慣，比如吃年糕、打糕，還有的地方吃餈粑。
初一早上吃很長的湯麵條，應該夫妻吃寓意長長久久，再加點紅辣椒就是日子紅紅火火；小孩吃了寓意長命百歲；老人吃寓意壽比南山；生意人吃寓意財運綿長……
不論初一早上吃什麼，只要家人團聚、和睦、開心就好。但切記，正月逢七吃麵條。
東北老張快樂飲食365
我是東北人，初一早上都是要吃蒸餃的呀，沒聽說有吃麵條的。
不過我家三十的餃子是煮餃，包餃子的時候會搓點長長的麵條（管這個叫金條）。這個也不是家家都有的習俗。
醉凡塵8099
不知道你說的北方是指哪裡，我也是北方人，從西北走到東北，也沒有聽說哪裡大年初一吃麵條。倒是都吃餃子的多。
而且餃子餡料豐富 形狀各異，不用說整個北方，就是一家人 每個人包的餃子都不一樣
大年初一的餃子，覺得多數人都會在裡面包幾個硬幣，據說吃到的人一年的運氣會特別好。
煢立獨行客
我們那裡的寓意是代表錢串子，古代的錢都是一串一串的。人們都希望家裡的生活好一點，錢多一點，麵條長長的代表錢串也長長的，都想討個好兆頭。
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