年夜飯做哪些菜餚呢?

美食來臨


身為地地道道農村的我,今年年夜飯做了九道

美味菜餚。下面我們就來看看吧!

第一道:清蒸螃蟹,螃蟹蒸好。蘸著香醋鮮美可口,


第二道:香辣豬腰,熱油下鍋放入薑絲蒜幹辣椒農村壇裝的酸辣糟辣椒。酸酸辣辣特別下飯開胃


第三道:香辣蝦,熱油放入姜蒜幹辣椒。

第四道:香辣瘦肉,熱油放入薑絲蒜幹辣椒。瘦肉肉質瘦而不柴。(都是農家豬,口感很好越吃越來上癮。



第五道:香辣豬肝,熱油放入姜蒜幹辣椒。豬肝肉質沙沙的口感充滿整個口腔,回味無窮。



第六道:豬血,把剛殺的豬血加鹽等凝結了直接生吃。口感像果凍,滑滑嫩嫩的,



第七道:香辣肥肉,熱油放肥肉片。姜,青辣椒蒜,農家豬肥肉很香。吃的時候整個屋裡都是豬油飄香的味道。剩下的豬油泡飯、出下麵條都很不錯!



第八道:清水煮兒菜,農村的井水燒開放入兒菜。兒菜清甜新鮮,(從地裡拿回來就煮所以新鮮湯都很甜)



第九道:牛肉湯


田袁生活


記得小時候過年的一頓年夜飯在過臘八節就開始期盼了,因為一年不見幾頓肉,唯一能把肉當飯吃飽的一頓就是年三十晚上。我家是農村的,那時候也不講究個花樣,就是乾乾脆脆一個大瓷碰,滿滿一盆肉往桌子上一墩,一家人吃的那個香啊!在現在看來是那麼單一,可那時候已滿足了。而今的年夜飯是滿滿一大桌,肉、菜、海鮮應有盡有,可都是吃不了幾口。

也就是二十來年時間,憑良心說,人們的生活水平提高了多少?誰要是說這社會不好那真是違心的。


石韞瑋


今年年夜飯四兄弟攜全家大小回老家陪老父母大團圓,回之前也作了些年夜飯的準備。

菜譜如下:

1、土雞蟲草花湯(土雞是老父母在農村散養的,味道純正濃郁),2、油爆海大蝦(空運新鮮海大蝦),3、大蔥爆羊肉,4、本地土芹菜爆小黃牛肉(科爾沁小肥牛),5、豆豉風味排骨,6、油炸洋蔥肉丸,7、瑞金全蒸肉丸(內含豬肉、魚肉、豆腐、雞蛋),8、瑞金蒸飯包肉丸,9、梅乾菜蒸扣肉,10、瑞金酒糟魚,11、小炒農家自制豆腐(老父母自種大豆製作),12、紅燒土雞肉,13、自制大禾米果(真正使用草山灰、大禾米配製),14、臘味拼盤(自制各種臘貨),15、小炒自種小白菜(純天然綠色食品、從不噴農藥),16、自炸芋頭絲、花生米(自種原料),17、自釀瑞金冬酒(老父母70多年傳統手藝)。

簡單純正、綠色健康食品。





聞名留芳


東北人過年,少不了這些菜




柏森同學


根據實際情況來吧,今年的年夜飯是這樣噠。做的水煮🐠手藝不佳看不到水煮在哪裡了。土豆絲和蓮白,一個花生米,還有奶奶手工做的香腸,外加一份農家小炒肉,簡簡單單的滿足😁😁😁



張雪雪喔


我是河源客家人,明天就是年三十了,我來報一下我們家明天的年夜飯菜單:白切雞(自家養的哦),燜鴨(也是自家養滴),西芹炒牛肉,自己做的肉丸,香菇炒肉,炒魷魚,雞雜紫菜湯,炒青菜,酸菜腐竹貢菜炒雜,九道菜,嘻嘻。




章魚的生活記


我家鄉是江門台山,年夜飯有,白切雞,五味鵝,燒豬肉,髮菜煮豬手,蠔油生菜,水煮腐竹,油炸腰果豆,水煮細粉,西紅柿煮炸豬皮,荷蘭豆炒幹尤魚,甜酸古老肉,幹東菇紅棗大骨湯。




堅苦歲年


年夜飯我準備了兩隻雞,一隻雞放淮山煲湯,另一隻雞放花菇一起燉。扣肉已提前做好,買了2斤油豆腐,做釀油豆腐,裡面的餡放肉碎,馬碲碎,小蔥,香菜切碎放各種調料拌勻後,往油豆腐裡面塞滿即可。清蒸一條淡水魚,炒一碟油菜。

請問,我家的年夜飯菜餚已對外公佈,你家年夜飯的菜餚敢公開嗎?


蘊玉7文化領域創作者


我覺的自己愛吃的為最好的,


西北尋寶


各地的情況不一樣。一方山水養一方人。比如我們上海,從小到大的是全家福砂鍋。爆魚,獅子頭,紅燒肉,大黃魚,燒烤麩,醬牛肉,拌海蜇,還有八寶飯。好多好吃的。


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