最近，三全食品被抽查出其水餃中含有非洲豬瘟病毒的事鬧得人心惶惶。雖然三全公司公開回應稱已第一時間將相關疑似批次產品從各銷售渠道全部封存，但對大眾來說心中仍不免憂慮。儘管一再有權威機構發聲表示豬瘟病毒傳豬不傳人，但我現在只想知道，冰箱裡的半包三全豬肉香菇水餃要怎麼處理，會有人回收麼？
圖：三全低端水餃被抽查出含有非洲豬瘟病毒
本月15日，三全公司生產的三個批次的水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性。分別是20190113H的1000g灌湯豬肉水餃，20181111H的500g灌湯豬肉香菇水餃，20181129H的500g灌湯豬肉芹菜水餃。三全水餃查出豬瘟病毒事件，在網絡上引發廣泛關注和討論，不少網友表示對此類速凍水餃的擔憂。18日，三全食品在官方微博上回應並道歉稱：“三全食品獲知信息後第一時間與監管部門溝通，開始行動，承擔起相應責任，並積極配合兩地相關部門做進一步的核查及相應處理工作。對此事給廣大消費者造成的困擾和不便，公司表示誠摯的歉意。”
圖：三全食品官方回應豬瘟水餃問題
三全水餃出問題已經不是第一次了，很多人都忘了，早在八年前，三全水餃就曾深陷“細菌門”。2011年8月，工商部門查出三全集團的兩款速凍水餃含有金黃色葡萄球菌，直至2011年11月，三全食品才迫於輿論向公眾道歉。金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌，隸屬於葡萄球菌屬，有“嗜肉菌”的別稱。此前，三全對召回事件一直未按國家相關規定最多在三天之內通知消費者停止消費。
圖：超市裡的三全灌湯水餃
“細菌門”事件同時引起一系列連鎖反應，讓速凍食品行業集體被速凍。繼思念、三全之後，“灣仔碼頭”在南京、廣州等地也被檢測出含有金黃色葡萄球菌。有企業用即將發佈的新國標將允許少量檢出金黃色葡萄球菌為由推脫責任，但這樣做並不能令消費者滿意。部分企業開始大量召回。
圖：電子顯微鏡下染色後的金黃色葡萄球菌
2011年11月11日，衛生部針對“細菌門”這一問題在其官網上作出解釋，表示金黃色葡萄球菌在80℃ 加熱30分鐘可被殺滅。同時新的食品安全國家標準《速凍面米制品(徵求意見稿)》在衛生部網站上公開徵求意見。在新國標中，金黃色葡萄球菌從“不得檢出”變為設定“限量範圍”。
圖：三全食品創始人陳澤民
速凍水餃究竟還能不能吃，再次成了消費者最大的疑問。一些消費者對速凍食品已心存芥蒂，有網友表示“大品牌都出問題，我們還敢吃嗎？”而我更關心的是，我冰箱裡的那半包三全豬肉香菇水餃，要怎麼處理？會不會被召回。
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