眾所周知，北海是一個沿海城市，盛產海鮮與海產品，而我們北海市的美食除了海鮮、粉類之外，還有早茶夜宵等等的美食，你想不想嚐嚐看呢，跟我一來看看吧！
北海美食之早茶
1、海鮮粥
海鮮粥是港式早茶最受歡迎的主食，一般選用海螺，蝦仁，泥丁，配上兩根油條，快火“熬”成的海鮮粥絕對會讓你稱讚不絕。
2、流沙包
流沙包是中式包點奶黃包的變種，為廣式早茶的常見點心，北海早茶必點美食之一。流沙包用鹹蛋黃、砂糖和牛油做成餡料，餡料呈液態的，吃的時候餡料會溢出，有“流沙”的感覺。
3、叉燒腸粉
它是一種使用米漿做成的小吃。最傳統的腸粉一般是以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡。在北海茶樓最常見的是鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉。
4、鳳爪
它是一道為女性存在的美食，選取的雞爪經又炸又蒸，而發得泡而鬆軟，一吮就會脫骨，再加上諸味調和的醬料，頓時齒頬留香。又因雞爪富含膠質，可以保持皮膚的滋潤，有養顏的功效。
5、馬蹄糕
馬蹄是南方植物荸薺的別稱，因形式馬蹄而得名。北海茶樓的馬蹄糕，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。馬蹄糕還有清熱去溼解毒的功效。
6、荷葉糯米雞
其製法是以荷葉包著蒸好的糯米飯，中央放預先煮熟的雞肉、蝦仁、鹹蛋黃、冬菇等餡料，放入蒸鍋裡蒸熟透即可，一個完美的糯米雞要求糯米飯要熟透爽口，軟韌而不爛，餡心芡汁不大不小。
北海美食之夜宵
1、大菠蘿炒冰
全宇宙最好吃的菠蘿冰，僑港的有間冰室尤為出名，是用菠蘿蜜的果肉在低溫慢炒而成的冷飲，北海最具特色的小吃之一，炎熱的夏天，一定要來一杯。
2、碳烤生蠔
南方人稱大型牡蠣為生蠔，炭燒生蠔是北海夜宵的特色之一，生蠔含有鈣、鋅等多種微量元素，鋅是男人“精華”最重要的組成元素，你懂的。
3、碳烤扇貝
扇貝加鹽曬乾以後就是大家比較熟悉的瑤柱。炭燒扇貝的吃法跟生蠔類似，不過加多了一些粉絲，吃起來更爽口。
4、酸筍炒花甲螺
酸筍可以說是廣西特有的“美食”，濃郁的發酵味道會讓初次品嚐的人不習慣。花甲螺，北海豐富的海螺之一，含有豐富的微元素，被譽為海上的牛奶。酸筍炒花甲好吃程度是衡量一家夜宵攤的標準。
5、炒火筒螺
火筒螺是北海夜宵的主角之一。主要也是伴著酸筍爆炒，吃法比較特別，先吸一下螺的“尾巴”，再吸前面。
6、芒果綿綿冰
西熱帶芒果產量比較豐富，芒果綿綿冰自然受大家熱愛，裡面的冰，刨製得十分細膩，入口即化，口感絕佳,奶香濃郁，炎熱的夏日，悠閒的午後，來份冰涼可口的綿綿冰，細細品，瞬間清涼，頓時感覺萌萌噠！
7、香芋西米露
在北海的甜品店中基本都會能吃到。西米有健脾，補肺，化痰，使皮膚恢復天然潤澤的功效，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。加上煉奶和芋頭，絕對能“膩”死你。
北海美食之深巷小吃
1、華僑卷粉
華僑卷粉是源自越南的小吃，是以米糊為原料做成粉片，米粉片撒上木耳，豬肉等餡料，再捲成的圓筒狀的食物。蘸料也是重中之重，原料是魚露、辣椒段、鹽、味精、胡椒，薄荷等，有些也會放一些越南火腿、青木瓜或香菜。
2、北海卷粉
北海卷粉結合當地米粉和越南卷粉的特點，用比較柔軟的粉片和豬肉木耳作為餡料。而醬料也變成了以醋為主。
3、蝦仔籺
“籺”普通話讀he，北海話讀“at”去掉後面的“t”音，同電子郵箱地址中“@”的讀音相似。北海幾乎所有的糕點都稱為“籺”。90年代蝦仔籺由北海福成鎮傳入北海深受80後一代人的喜愛，是一種時代的符號。
4、槐花粉
流動的路邊攤才能買得到它。槐花粉是北海傳統的甜品，是用槐花磨碎和細粉一起搓成短短的小條，煮熟後加糖水一起，冰鎮以後品嚐，所以是一種夏日不可多得的解暑甜品。
5、杯仔籺
杯仔籺也叫碗籺或雞窩籺，用米漿和白糖，或黃糖放到碗裡蒸熟了（用白糖的就白色，用黃糖的就黃色），待晾涼後就可以吃了。蒸熟了的籺中間就有一個窩，所以當地也有人叫雞窩籺，吃起來甜甜的，很嫩滑，現在也基本是流動攤位，是一種正宗的深巷特色小吃。
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