事件回放
◆“一 騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，古代想吃到遠方的水果只是皇家的特權，現在則好了，世界各地的水果，都可以在我們身邊的超市、市場買到。
在享受“帝王級”待遇的同時，不斷爆出來的用各種化學物質催熟水果的消息也讓我們忐忑不安，有人說有害，有人說沒關係。那麼我們身邊哪些水果不是正常成熟的。而是催熟的呢?這些催熟的水果對身體有害嗎?我們到底還能不能吃?
*哪些水果是催熟的?
可以說，我們身邊的各種水果，幾乎都逃不開被“催熟”的命運，尤其是非本地、易腐爛的水果，如南方的芒果、香蕉等運往北方，如果等完全成熟了再採摘，那麼在物流的過程中就不可避免出現腐爛、擠壓等大量損失。所以這些水果在採摘的時候最多也就六七分熟，到了北方，開始出售之前，再用各種手段將其催熟。
※本地水果如當地的草莓，和不易腐爛變質的水果就沒有催熟嗎?
也不定，為了使水果提前上市或外觀更好看，幾乎每一種水果都有 催熟劑的身影。
※常見的催熟劑有哪些?對身體健康有什麼影響?
乙烯利:乙烯利具有促進果實成熟，刺激傷流，調節性別轉化等效應。乙烯:為種植物激素，具有促進果實成熟的作用，並在成熟前大量合成。
二氧化硫:對食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能夠使水果外觀光亮、潔白。生石灰:通過持續大量放熱使水果變軟成熟。
其中，乙烯利、乙烯都是比較安全的水果催熟劑，在水果自然成熟的過程中也會放出一些乙烯。生石灰的主要成分是鈣的氧化物，無毒，但吃前要洗淨。二氧化硫則是一種有毒氣體，過量使用會影響健康。
※如何消除催熟劑對健康的影響?
1.水果的選擇上除了多樣化以外，應適當增加本地產水果和耐儲存水果的比例。
2.催熟劑只作用於水果的表面，殘留物也主要在果皮上，仔細清洗和去皮就可以簡單去除絕大部分殘留的催熟劑和農藥。
3.要警惕那些“漂亮”得有些異常的外地水果，尤其是反季節水果，很可能是經過了二氧化硫的“美容”，這樣的水果還是少吃為妙。
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