文|AI財經社 李介
編|嵇國華
春節剛過完，全聚德又出手了。
2月20日，北京海淀人民法院官網公佈消息稱，因認為對方銷售假冒全聚德烤鴨的行為構成商標權侵權，北京全聚德仿膳食品有限責任公司將北京玉廷博商貿中心訴至法院，要求判令被告停止侵權，賠償經濟損失15萬元，合理支出600元。
全聚德仿膳稱經過調查發現，北京玉廷博商貿中心於2017年3月6日在北京市海淀區某超市銷售了假冒的全聚德烤鴨。該公司訴稱，“全聚德”早已被列為馳名商標，自己是全聚德服務商標唯一合法權利人，且全聚德烤鴨是全聚德的龍頭商品。海淀法院目前已經受理了此案，正在進一步審理中。
全聚德委託人暗訪調查
這已不是全聚德仿膳第一次將售賣假貨的超市告上法庭，AI財經社查詢裁判文書網獲悉，全聚德仿膳也分別在2017年、2018年，因類似的原因分別起訴北京兩家超市所屬的公司。
在與北京華普聯合商業投資有限公司的訴訟中，全聚德方面稱公司的委託人於2017年2月13日在公證員的監督下，在華普超市樂城店購買了全聚德五香味烤鴨一隻1kg裝（簡稱被訴侵權商品），並當場取得金額為89元的華普超市樂城店機打小票及蓋有華普聯合公司印章的發票一張。
經過鑑定之後，全聚德方面認定該烤鴨並非全聚德仿膳公司或該公司授權的任何一家公司生產的產品，系假冒“全聚德”註冊商標的產品。全聚德因此向華普聯合索賠12萬元，及合理支出10600元（律師費10000元、公證費600元）。
北京華普辯稱自己並不知售賣的烤鴨是假貨，並提供了合法經銷商開具的採買協議和回執單等。但其提供的證據中，有的沒有寫清具體採購的商品，有的開具日期甚至早於烤鴨的生產日期。法院經審查後認定華普提供的證據不能證明其烤鴨是從合法渠道獲得，因此判其賠償全聚德經濟損失20000元，合理損失5600萬元，另外一案的情節及結果大體均相似。
但除了這幾家明面上的超市之外，還有數量龐大的假冒全聚德烤鴨生產商隱藏在深處，全聚德也未能將他們訴至法庭。
造假的方式大相徑庭，嫌疑人都是低價購買了三無烤鴨後，再使用設備進行貼牌包裝，但烤鴨的價格卻翻了好幾倍。
一年查獲萬隻假烤鴨，價值上百萬
2019年1月北京市豐臺警方向媒體透露，2018年共打掉了4個涉嫌生產、銷售假冒知名品牌烤鴨的“黑作坊”，刑事拘留6名嫌疑人，起獲假冒烤鴨近萬隻，累計涉案價值150餘萬元。
其中一起的案發現場在豐臺高樓村的一處出租房內，不僅天天大門緊閉，還晝夜拉著厚厚的窗簾。在打開大門後，偵查員發現房間內被假冒的全聚德烤鴨、捲餅、烤鴨醬以及包括打碼機、封口機，真空包裝機，連續封口機等設備塞的滿滿當當。經鑑定，全聚德牌註冊商標均為假冒商品，共計40萬元。
據北京晚報報道，27歲的老闆方某在抓獲時還想謊稱只是一個夥計，但後來他承認這些烤鴨都是從河北的小鴨廠買的，鴨廠沒什麼資質。每一隻烤鴨進價僅20多元。
在網上購買印有“全聚德”字樣的包材後，通過打碼機等設備換裝打碼，再裝進高檔禮盒內，就可以以每隻40元左右的價格賣給中間商。當然，顧客最終購買的價格遠不止40元。
據方某供述，假烤鴨的銷售渠道主要是火車站、高鐵站、機場周邊的小商店、小賣部以及景區周邊售賣土特產的旅遊商店，還有遊商。
另外一起則是網店售假。兩名嫌疑人將40元一隻買入的三無烤鴨打包封口後，以80元每隻的價格在網上發售。據北京青年報報道，現場的民警描述稱：“當時現場比較髒亂差，鴨子散放在箱子裡、桌子上，他們重新封裝時，也沒有帶手套。現場的桌子及箱底，有一些烤鴨變質的味道。”
被假冒多年，價格曾低至15元
事實上，全聚德的烤鴨已經被假冒多年，只是在假冒的價格和內容上有所改變。
早在2011年，一位網民在天涯發表網帖稱自己去北京旅遊被騙了，“打開昨天在西單一北京特產店買的 全聚德 烤鴨，裡面竟是兩大袋醬和一堆發臭的爛肉，我噁心壞了 ” ，該貼引發眾多網友關注和共鳴。
據新華社報道，在北京前門及各大火車站均有眾多食品零售店出售“全聚德”品牌的“北京烤鴨”，攤位前大多都有醒目標識：“烤鴨特價15元一隻，買二送一”。
十五元一隻的假烤鴨，質量當然也和如今基本都在七十元以上的假烤鴨不同。大部分袋裝“烤鴨”被打開後都有一股臭味撲鼻而來，而且裡面所謂的“鴨子”頭尾難分，淨是骨頭，有的連肉都沒有。
全聚德方面工作人員當時回應稱，公司經常協助工商部門進行檢查，但因為商家之間互相通風報信，經常是剛查查抄兩家，後面的都乾淨了。而在價格方面，全聚德認為15元的肯定是假貨，公司生產全聚德烤鴨的成本是40多元每隻，再送到各大超市的批發價是68元，最後零售九十元，因此低於68元的肯定是假貨。
在此後的幾年裡，全聚德多次更換產品的包裝來防止被假冒，不僅用上了人民幣的一些防偽技術，還開通了掃碼驗真偽。據悉，如今掃描全聚德烤鴨產品背面二維碼便可以顯示產品的名稱、重量、生產日期，消費者再和包裝上的數據進行比對即可驗證。
從2011年到2018年，商家口中的成本價也翻了一倍。據北京晚報報道，全聚德工作人員稱全聚德有統一的出廠價格，1千克烤鴨市場建議零售價是118元，按照全聚德的工藝，“只要市場上烤鴨低於90元，一定是假的，連成本都不夠。”
鴨子漸漸飛不動
被假冒的背後，全聚德本身的口碑和業績也不再像以往那樣美妙。很多人對全聚德烤鴨的評價為“貴且難吃”，其營收也開始停滯不前。
1月30日晚，全聚德發佈2018年度業績預告修正公告，預計2018年淨利潤為8159.76萬元至12239.64萬元，同比變動-40%至-10%，與2018年三季報預估業績存在差異，系公司第四季度營收未達預期所致。
而2018年8月全聚德發佈的半年報則顯示，公司上半年營收為8.76億元，同比僅增長1.43%；淨利潤為7779.24萬元，僅比上年同期增加1.29%。
2007年上市後，全聚德也度過幾年高光時刻，2007年至2012年，全聚德一路高歌猛進，營收從2007年的9.17億元，增至2012年的19.44億元。不過，就在外界以為這隻百歲老鴨依舊具有戰鬥力時，全聚德則開始進入瓶頸期。
在2012年營收達到19億後，全聚德集團董事長邢穎曾對媒體表示，突破20億是董事會和經營層這幾年心中的一個夢想，但這個目標至今也未能完成。
一方面，全聚德的大部分營收仍然來自北京地區，在外地的門店有“水土不服”的風險。此外，全聚德幾次尋求新的增長點也都以失敗告終。
2016年“鴨哥科技”公司上線，負責全聚德的互聯網化運營。全聚德外賣、全聚德電商在全聚德小鴨哥微信公號、百度外賣上線。但運營一年多之後，就因虧損過多而被關停。
2017年3月，全聚德計劃收購主打粵菜的“湯城小廚”，以在價格、菜品、消費人群上進行互補。但5個月後，全聚德宣佈終止收購，稱由於交易的複雜性以及推進的不確定性，無法按時完成交易。
閱讀更多 AI財經社 的文章
