隨著餐飲品牌日益重視打造內部空間，餐廳對裝修才值得追求也逐漸升級，不少原本工業，戶外用的材料現在都出現在大眾消費場所中。在風格上，他們屬於時下流行的“工業”風，而在使用方面又普遍具有易於打理，抗磨防火的特點，已逐漸成為了潮流。本期，老金為大家介紹幾種比較常見的材質。
工業磚
工業磚曾經被用作車庫的地磚，結實，抗磨，防火，性價比高
水泥
現在已經有不少餐廳都開始在內部裝修時選擇暴露天花板。需要注意的是，在暴露式用法中，水泥需要添加其他固化劑，同時純水泥的含量需要更高，所以沒有聽上去那麼便宜。如果加上噴料，一併算下來，成本並不一定比石膏天花板低多少。
瓷磚
瓷磚多被認為與建築有關，其特有的防黴，抗菌特性，使得瓷磚可以應用於食品環境中。如果瓷磚的選用得法，甚至可以打通建材和餐具的壁壘。比如有些餐廳會將瓷磚裁成小尺寸，底部墊上木頭，巧妙地轉變為一種特殊餐具。
每種材質都具有各自的優點和缺點，除了在選用過程中要加倍小心外，我們還要熟悉一些材質的使用技巧，避免因是不用當造成不必要的麻煩。
- 軟硬結合，工業材質的使用，容易讓人覺得餐廳硬氣，冰冷。如果餐廳的人流量較大，這樣的空間會讓人感覺更加吵鬧，需要很多軟性材質在視覺上實現平衡。在聽覺上也能夠起到吸音的效果，例如，綠植牆，歐松板和各類植物。
- 減少縫隙，在餐飲空間中，縫隙是極難清理的部分，容易堆積油汙，拼縫太多也會提高裝修工程的難度。但為了視覺平衡與空間的節奏感，我們可以在其中夾雜小部分的細碎質感，比如Kun在北京阿旺廚房的設計中，用大面積的灰色調搭配了廚房區域的小塊紅色瓷磚，以此作為平衡。
- 增強真實感。實木材質經典自然，一直以來批售餐廳設計者青睞，但是從使用角度來說，卻不如工業材質經久耐用，仿木紋的出現，完美的解決了這一難題，以瓷磚為例。仿木紋瓷磚遠比實木材質更為耐磨防火，也比瓷磚看上去更為溫暖舒適，成為許多餐廳在內部裝修時的首選。其使用的關鍵就在於打亂花色，讓她們看起來更加真實自然。
- 保養比購買更重要，和汽車一樣，建材在購買之後都需要經常進行妥善保養維護，以延長它的使用壽命，然而意識到這一點的餐廳經營者並不多。是否用合乎要求的方式來清理表面，是否使用合適的清潔劑和清潔方式來清洗桌面，牆面，都與建材的折舊率息息相關。這就需要餐廳經營者深化這方面的認識，做好建材的養護工作。
對於餐廳的經營者來說，觸感是餐飲體驗中極難察覺和把握的一種感覺，這種感覺可能並不是直接來自肢體接觸，顧客目光所到之處都能夠影響他們對餐廳的判斷。和具有色香味相比，餐廳室內設計選用的材質帶來的綜合體驗，能對顧客產生潛移默化的影響。許多工業材質憑藉其本身的特殊屬性開始在餐廳裝修中佔據越來越重要的位置，如應用得當，即實用，又不失美觀，能夠為餐廳的基礎調性和顧客細節體驗帶來令人驚喜的效果，達到“潤物細無聲”的效果。
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