好餐飲的營銷方式各不相同，但是出類拔萃的模式卻屈指可數。對於眾多餐飲品牌來說，借勢營銷是可遇不可求的事。如何從眾多可借勢之中尋找出一個好用的勢是借勢營銷的第一步。
找點：事件與餐廳的結合點
如果說球迷這個群眾在平時屬於小眾，那麼在歐洲盃，世界盃等影響力巨大的比賽期間，這個群體將會快速從小眾升級為大眾。畢竟在社交層面，沒有誰願意承認自己對足球一無所知。
由於看球是一種自帶社交成分的場景消費，潛在顧客的餐飲消費需求會明顯增長。受眾的基數變大了，經營者可以藉助餐廳與球賽的聯繫，將更多真，偽球迷吸納到自己的店裡。偽球迷需要一個提供啤酒和夜宵的餐廳，真球迷則需要一個發洩情緒的場所。
構線：讓顧客進入餐廳的線索
社會熱點自帶吸晴能力，是最容易借的勢，往往也是風險最高的勢。找好熱點之後，一定要充分思考將潛在顧客與餐廳聯繫在一起的方法，萬萬不可生拉硬拽。
偽球迷通常會盲目地崇拜一流強隊，對比賽結果的關注遠超對過程的享受，並且總會有女粉絲喜愛球形的外表大過足球本身。針對這些特徵，餐廳的經營者可以向偽球迷傳達強隊的比賽信息供其談論，還可以在店內張貼C羅，拉拉納等明星的照片來吸引一些女性來店消費。
借勢營銷的目的是擴大銷售，所有成功的借勢營銷最終都會在銷售上有所體現。銷售是把產品和服務轉化為收入，吸引到顧客僅是第一步，如何讓顧客願意掏腰包，產品生產和服務提供都是很關鍵的環節。需要注意的是，歐洲小組賽的時間集中在夜間，半決賽和決賽的時間則更晚，因此夜間出品能力也是餐廳經營者需要考慮的問題。在此基礎上，餐廳應儘可能的保持消費價格上的優勢。
布面：全面佈局傳播渠道
- KOL（關鍵意見領袖） 在某檔創投節目中，一名來美國華爾街的創業者分享了他在創業初期選擇的市場戰略——想盡各種辦法，將自己的產品交到好萊塢一半以上的女星手中，讓他們免費來體驗，以期過得她們對產品的好評。 這種借勢KOL絕不僅侷限於明星或大V，如果餐廳經營者肯花時間，總能以最小的代價找到當地的足球社區和足球領袖。他們在球迷這個垂直領域的影響力，甚至超過一些公眾人物。將自己打造為KOL也是一個不錯的選擇，比如某家餐廳的運營者對於足球的熱愛，自創了運動社群，持續經營，慢慢的在足球圈內形成了一定的影響力。
- 媒體 餐廳經營者一定能夠充分理解媒體，讓其為己所用。首先是自媒體，也就是餐廳自己的公眾號。如果餐廳的經營者想讓其擁有傳播價值，切記兩點：一是福利，二是便利。如果是一個公眾號除了發佈消息，沒有任何可操作的購買渠道和福利發佈通道，那麼就意味著這是一個無效的傳播工具。如果這一個公眾號具備購買，溝通，福利等功能，那麼他就是有效的。比如，餐廳經營者可以配合這些便利功能，發佈自己為歐洲盃準備的福利。 口碑媒體也是不可忽視的重要渠道之一，他們往往垂直於某一領域，內容相對全是軟文，硬廣的付費媒體更有說服力，這是花錢也買不到的傳播途徑。唯一的做法就是通過每一次借勢營銷傳達自己的品牌價值，與其建立聯繫。
- 自發傳播 福利絕不簡單等同於促銷，用價格換流量是對品牌的一種傷害。如果經營者想要打造一個有影響力的餐飲品牌，不妨效仿“六度空間”的玩法。顧客與顧客之間的口碑傳播，才是一家餐廳“溫度”的體現。 俗話說，“一口不能吃成個胖子”，應用到餐飲營銷領域中就是不要企圖通過某次借勢營銷招攬到所有的顧客。借勢營銷的前提是明白餐廳自身的品牌定位，就像一個專供老年餐廳的餐廳不適合借歐洲盃話題大做文章一樣，找準目標群體是借勢營銷首先要明確的問題。
好的營銷方式勢必會成為餐廳的一把利刃，把握好手裡的劍柄。掌握餐廳的發展方向。展望行業美好的未來。
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