荷蘭地少人多，人口1700多萬，卻是全球第二大蔬菜出口國，每年出口額達60 億歐元。而且不受本國地理限制，許多本來生長於溫暖氣候的蔬菜，例如西紅柿、甜椒、辣椒，也成了荷蘭主要的出口作物。
荷蘭利用溫室技術建立垂直農場，大量種植西紅柿等蔬果。
聯合國預測到本世紀中，全球人口將達到96 億，養活全人類，是未來最重大的挑戰之一。除了提高糧食產量之外，改變耕種方式，是一個大方向，譬如荷蘭目前興起的，毋須依靠土壤、光照、灌溉和滅蟲的新型耕種方式。
當前荷蘭的耕種方式所使用的水資源和殺蟲劑，遠遠少於傳統依賴土壤的耕種或露天的田野。
荷蘭的溫室技術，完全依賴人為技術，而獲得「精確農業（Precision Farming）」的稱號。荷蘭食品產業內人士稱，他們現有的技術是當今世界最先進之列。
現代溫室農場，是在第二次世界大戰之後開始興起，在歐洲最後一次饑荒期間所發明的技術。荷蘭於1944 年到45 年德國佔領的尾聲爆發饑荒，造成約2 萬人死亡。
今天，荷蘭最先進的溫室農場技術，集中在南部的韋斯特蘭（Westland），該區80% 的農地都由溫室覆蓋。
其中著名的一家溫室農場Duijvestijn Tomatoes，藤架上結滿紅色、黃色、綠色以及深紫色的果實。這裡每一株作物約13 至14 米長，可以結出33 串西紅柿。
對於土地稀缺的荷蘭而言，向高空發展的趨勢是非常重要的。位於韋斯特蘭的溫室農場，都是建立於填海所得到的地皮，土地資源極為寶貴。
這家農場的西紅柿產量，達到每平方米70 公斤，產量至少是位處西班牙或摩洛哥露天農田的平均產量10 倍；而灌溉用水量只是後者的8 分之1，且完全不用化學殺蟲劑。
荷蘭農場的秘密是，西紅柿是在小袋礦棉當中長出來的，礦棉就是平時用於絕緣或者隔音的材料。農場主人Ad van Adrichem 表示，使用礦棉，可以更好地控制蔬菜的生長，可以精確施肥，以及灌溉的用水。
除了礦棉，溫室本身的設備也非常重要。這家農場投資了雙層玻璃天花，可以保存更多的熱度，由於玻璃的特殊塗層，可以令光照發散到每一個角落，即使是低層的作物也不例外。
另外有兩口地熱井，可為溫室提供持續不斷的溫暖，作物得到大量二氧化碳。溫室內的二氧化碳含量，比正常多出一倍，由當地煉油廠鋪設管道供給。溫室內使用LED 燈，保證作物在晚間也能生長。
灌溉使用自然的雨水，由地底鋪設的沙層，來吸收蓄存，以備乾旱時期使用。一旦出現害蟲，農場會另外引入天敵類的昆蟲。這裡還有用紙板製作的蜂箱，以便授粉。
瓦赫寧恩大學及研究中心表示，垂直農場必是大勢所趨。未來的垂直農場，規模將變得和高樓大廈一樣龐大，只使用人為光照，耕種將完全擺脫對於天氣的依賴，因此也將變得徹底可靠。
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