回顧近10年來，接連發生了塑化劑、毒奶粉、地溝油等大規模食品安全事件，使得民眾對食品安全議題的關注度持續攀升，連奶粉都要去香港、美國等地大肆購買，這一切源於對國產食品安全的擔憂。唯今之計，業者必須儘速建立食品履歷追溯系統，讓製造到零售之供應流程信息全部透明化，藉以挽回消費者信心。
三鹿奶粉
平心而論，近幾年我國爆發的食品安全真不少，不免讓消費者人心惶惶，但是其實類似的時間並非中國獨有，就連看似對食品安全把關嚴格的日本，也曾爆食品安全事件，其中最讓人印象深刻的是2000年6月份的雪印牛乳工廠，2003年3月底因為停電導致生產過程異常，最後導致日本關西地區多大1.5萬人中毒。雪印公司的狂牛症牛肉等事件，也備受人們的痛斥，信譽掃地，差點瀕臨倒閉。
重要性：
由此證明了一個事，單靠業者的良心運動，不足以確保食材安全無虞，難以獲取消費者的十足信任；最好的方法是採用智慧科技力量，建立原材料農產履歷、加工生產履歷、產量流通履歷等完整的生產履歷系統，精準列出各項產品信息，及食物的了、有效期，嚴謹的源頭管理機制保護下，讓消費者吃得安心。一旦發生食品安全隱患，業者也可以憑藉精準的履歷信息按圖索驥，精準快速的展開回收措施，使得對社會大眾的衝擊降至最低。
如今當工業4.0的趨勢浪潮之際，有食品業者在邁進智能工廠化及自動化目標的同時，也順勢針對食品安全議題的建立生產追溯系統，有以下優點：
（1）保障食品質量：生產管理規範化、標準化，是提高食品質量的有力保障；
（2）實施缺陷召回：當發現產品質量缺陷時，可迅速實現缺陷食品召回，將損害與損失降至最低；
（3）提升品牌形象：食品安全追溯系統是保護消費者權益不受侵害的有效保障，是提升企業品牌形象的有效途徑；
（4）提高管理效率：綠度追溯系統集成規範化生產管理體系，通過物聯網技術加快信息傳輸速度，可有效提高企業供應鏈效率；
（5）享受國家補貼：積極響應國家推行食品安全追溯系統試點，率先享受國家相關扶持政策。
譬如以下某食品廠，便實際啟動了這般技術導入計劃，以下是它們的自動化包裝的追溯系統和MWS規劃圖。
工作原理：
1.工作特性，非接觸式進行賦碼，通過系統軟件與噴碼設備和讀碼設備信息交流，搭建起噴碼設備與讀碼通訊的橋樑，將所需賦碼的產品進行賦碼動作，並將所有條碼碼信息上傳數據系統綁定（如MES系統，數據庫等進行存儲）。
2.數據物聯RFID芯片，一物一碼的條碼物聯芯片之後，RFID芯片條碼列印，自動貼合於箱體，藉助自動化封箱設別封箱後流入棧板。
3.或無人叉車自動根據系統分配的任務，將滿貨物棧板送入倉庫，入門處自動RFID讀取，系統分配倉庫存儲位置，叉車根據任務繼續送到指定位置。
4.叉車或者無人叉車也會根據系統指派取出響應存放的貨物，倉庫出口RFID讀取之後，可以追溯到該棧板的所有箱體，也可以查詢箱體內的所有對應序列號的產品。
以下是自動噴碼動作解析：
北京遠見產品與應用：
北京遠見關注食品安全，提供穩定，先進的工控機助推國家食品安全的發展。北京遠見工業平板電腦在此係統中是至關重要的環節，工位數據採集終端，要求穩定性好，擴展性強，不能有一點馬虎，食品安全重於泰山。
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