腦梗死的防治，食物也佔一席之地

腦梗死的防治主要靠藥物+食物+運動。腦梗的高危人群經常吃一些什麼食物會比較好呢？

大量豐富的蔬菜、水果；營養含脂少的肉類（蛋白質）；低脂奶類等都是腦梗患者可以放心吃的。

新鮮蔬果、高蛋白並不侷限

1、大部分新鮮蔬果中的維生素C、纖維素含量都很高，能降低腦梗患者的血脂含量。維生素C的抗氧化作用還能延緩血管老化。

2、預防腦梗可多補充高蛋白的食物，如魚肉中的飽和脂肪酸能減少血小板凝集，而雞蛋中的卵磷脂能保護血管內壁。（蛋白不侷限，蛋黃一天最多一個）

3、多吃粗糧、全穀物，也有較好的降血脂作用，減少血栓形成，避免了“梗塞風險”。

蔬果中都含有較多的維生素，而且腦梗患者需要補充的維生素並不侷限於一種，而是“越廣泛越好”。

多補充葉酸的食品

不少人對葉酸的印象停留在“備孕女性才吃”，其實老年人補充葉酸（維生素B9）對保護血管有著重要作用。在葉酸缺乏的情況下，容易導致血液中的同型半胱氨酸含量升高，是腦梗的高危因素。葉酸的補充不一定要通過藥物，食物也可以。

葉酸（維生素B9）較多的食物：蘆筍、芥藍、西紅柿、胡蘿蔔、豌豆苗、豬肝、核桃、杏仁、大麥等。

“大蒜”、“洋蔥”真的可以防腦梗嗎？

與其他蔬菜相比，“大蒜”、“洋蔥”的預防腦梗效果傳得神乎其神。這主要是大蒜中含有的S-烯丙基半胱氨酸（SAC）、洋蔥中的前列腺素A能降低血黏度、預防血栓等。

但這些成分具有上述藥理效果的前提是實驗室環境，而且是有效成分的提取濃度高、含量足夠大時才產生的。一般日常食用量，不可能達不到那個水平。

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健安生活

如何選擇對腦梗死有預防與治療有幫助作用的食物，我們最好是根據現在的身體狀況選擇，哪些食物應該適當的多吃一些，哪些食物少吃或不要吃。

引發腦梗死會出現在這幾種的情況下！一血脂高，膽固醇高，血壓高。二只是血壓高，或兼有膽固醇高的情況。三沒有三高的情況下。

三高人群是大家認可的腦梗死的高發人群。該人群建議控制好能量攝入量在正常範圍內，動物性食物在多樣化的前提下最好控制在每天150克以內，每天動物蛋白質與植物性蛋白質的總和最好每公斤體重撮取少於一克的蛋白質，最好植物性蛋白質大於50%對三高人群更有利。碳水化合物提供能量的60%左右的能量。

有利於三高人群的食物非常多，比如多酚類的物質，具有抗氧化降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。富含單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪的植物種子類與堅果類，它們提供的不飽和脂肪在正常範圍內，具有降血脂，降膽固醇，疏通血管的作用。富含抗氧化物質的深顏色的植物性食物，它們富含維生素A原(類胡蘿蔔素)，花青素等。蔥蒜類富含大蒜素。等等！很多食物都能預防三高人群的腦梗死有預防效果。

只有高血壓，部分人群有膽固醇偏高的情況！這類人群我往往定性為營養缺乏型。它們的壓差往往會很大，大於55。這類人群出現腦梗死往往是血管的斑塊引發的，它們應該選擇補氣血，補充均衡的營養，補充充足的蛋白質(當然動植物蛋白質比例各佔一半比較好)，補充均衡的脂肪食物來源，最好是飽和脂肪，單不飽和脂肪，多不飽和脂肪三者的比例要適合自己！補充各種富含維生素與礦物質的食物。這樣的補充可以保證氣血循環正常，修復血管的彈性與質量，也可以適當的清除膽固醇，減少出現腦梗死的機率。

都沒有出現三高人群也會有腦梗死的情況出現！這類人群往往是在營養不均衡，某些營養物質缺乏的情況下出現血小板聚集，形成堵塞引發腦梗死，在短期內動物蛋白質與動物脂肪偏多，而人體在缺乏B族維生素與葉酸的情況下往往也會出現腦梗死情況！適當的補充雜糧雜豆，綠色植物性食物等，就可以改善B族與葉酸缺乏的情況。