宋金蒙並存時期，中國出現了一種槍。什麼槍呢？梨花槍。
梨花槍是金朝人李全發明的，李全（1190—1231）是濰州北海（今山東濰坊）人，後來李全造了反，和其妻楊妙真共為紅襖軍首領。當時蒙古軍打山東，李全造反後，又打金軍，又打蒙軍，後來李全投了大宋，但時間不長，他又叛宋，調過頭來又打大宋，想割據一方自立為王，誰的也不聽。
李全打蒙軍、金軍、宋軍，用的就是他發明的梨花槍。這種槍是一種組合兵器，由鐵槍和噴火筒組成，噴火筒綁縛在長槍槍頭下面，與敵人交戰時，可先發射火焰燒灼敵兵，再用槍頭刺殺。因為這種槍非常兇，所以有"二十年梨花槍，天下無敵"之說。
梨花槍最毒的就是噴火筒，筒長二尺，內裝柳炭、鐵滓、鐵蒺藜、磁末、硫磺、砒霜等混合藥劑，可噴出毒火、毒煙。因噴筒內裝的鐵滓、鐵蒺藜形似梨花，噴出煙火如梨花飛舞，所以叫"梨花槍"。用梨花槍近距離作戰，敵人中槍就死。李全的紅襖軍用梨花槍對付蒙古重騎兵，一槍就能消滅一個。
後來，宋軍、金軍也紛紛仿造梨花槍。宋軍仍然稱之為梨花槍，金軍則稱之為飛火槍。因為宋軍、金軍都有了梨花槍，李全的紅襖軍就沒了優勢，於是被打敗，李全死了，其妻楊妙真下落不明。
梨花槍本身就很霸道，楊妙真又發明了一套梨花槍法。這套槍法被稱為"楊家槍"。明朝的戚繼光、何良臣都對此槍法讚不絕口。戚繼光《紀效新書》："槍法之傳，始於楊氏，謂之曰梨花，天下成尚之，變幻莫測，神化無窮，後世鮮有得其奧者。"何良臣《陣紀》："馬家槍，沙家竿子，李家短槍，各有其妙……而天下無敵者，惟楊家梨花槍法也。"戚繼光對梨花槍進行了改造，使它成為殺倭利器。
戚繼光改造的梨花槍有一個長槍頭，槍頭下是一個鐵製圓筒，狀如尖筍，小頭口徑3分，可安引信，大頭口徑1寸8分，內裝毒藥，用泥封口。士兵可隨身攜帶數個藥筒，以備更換髮射。發射時，只要把引信點燃，把大槍往前一紮，毒火便可噴出幾丈遠，敵人中槍必死無疑。戚繼光抗倭時，就會梨花槍，戚家軍站成排，梨花槍一發射，倭寇倒一片，真是一絕。胡宗憲也用梨花槍殺倭，取得了巨大勝利。
到了清朝，梨花槍還在使用。清朝的梨花槍長7尺3寸，槍頭由兩個5寸的直刃和6寸長的橫刃製成，刃下裝竹藥筒，長2尺6寸，束三道鐵箍，內裝毒性煙霧火藥，殺傷力非常強。
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