遊戲直播、唱歌直播、網絡直播......
越來越多的直播視頻深受年輕人的喜歡~
聽說了嗎？
現在有了“後廚視頻直播”，
曾經掛著“廚房重地閒人免進”的隱秘地方，
如今打開廚門接受所有人的檢閱！
視頻直播截圖
這一次，
武康街道全面啟動“廚房革命”，
你能看到餐飲店的後廚視頻直播！
從食物原材料加工到盤中菜餚，
每一個細節都完全透明化！
為進一步增強群眾食品安全滿意度和獲得感，武康街道近日全面啟動“廚房革命”試點工作。
7個餐飲聚集區先行試點
作為率先試點區域，武康街道餐飲業態、規模設施形式多樣，在前期大量排摸調研基礎上，此次行動選取了小餐飲示範街（群益街）、餘英坊商業區、正翔商業廣場、興康路、吉祥街、武源街、兆豐弄等7個餐飲集聚區先行試點開展。
小餐飲示範街南片
小餐飲示範街北片
“廚房革命”工作圍繞“安全、可視、健康”廚房建設規範標準，餐飲單位經營業主落實主體責任，在主體資格、人員管理、陽光廚房建設等方面進行改造提升，同時在餐廚垃圾處置、油煙廢水處置、燃氣安全等方面進一步規範。
餐飲單位安裝攝像頭
由街道食安辦牽頭，村（社區）協管員、網格員帶隊，分成五個工作小組，對150餘家餐飲單位開始一對一的上門安裝工作。
實現後廚視頻直播
截止目前，工作組已走訪152家餐飲單位，安裝攝像頭172個，迅速推進“廚房革命”工作落地，最終達到廚房管理透明化、食安信息公開化、讓廣大群眾吃得放心、吃得安心。
大家可以識別下方二維碼，下載“湖州廚房革命”APP ，通過視頻看到後廚的衛生情況，引導消費者參與共治。
（長按識別圖中二維碼）
“湖州廚房革命”APP
推動“廚房革命”，
讓餐飲店後廚管理透明化和規範化，
創造放心安心的“舌尖享受”，
-E N D-
通訊員：沈鶯虹
編 輯：郎詩恩
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武康街道
杭州日報
聯合出品
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為“廚房革命”比個心！
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