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國慶長假去了鳳凰古城一睹芳容。那天，吃飽了出來溜達，來到廣場聽到有人說要表演火燒雞。
我心想：“啥？火燒雞？”
反正吃飽了沒事幹，撥開人群準備看個熱鬧。
結果我看到的卻是這一幕
還有這個
放慢速度，是這樣的
我...真是“好一個火燒‘雞’。”
由於過程實在太刺激，集視覺嗅覺為一體的表演，本編看到了最後。
”火燒雞“是整個表演的高潮
這些貌似修得“金剛不壞之身”神術的大佬們，任烈火怎麼往身上燒，都毫髮無傷。
他先將火把摁在手臂上展示給觀眾看；
接著用火把給自己搓背，還要伴隨著下半身的上下抖動才是這個招式的絕妙之處。
接下來，只見他把火把放在嘴邊，伸出滾燙的舌頭靠近火把，像吹蕭一樣前後挪動火把，舌頭大約5秒未離開過火。
我問他：木炭什麼味，好吃嗎？他說：“沒有什麼味道,但還是比較喜歡吃玻璃、竹片、陶瓷片，咯嘣脆！”
可能是太久沒修胸毛了，大佬拿起火把就往胸前掄，這麼一個“火燙胸毛”的佳餚便呈現在我們眼前；
靠近點彷彿能聽到“滋滋滋~”的聲音，以及一股焦味 ~
仔細燒遍身體每一處之後，大佬用他那“不亮瞎眼誓不罷休”的街舞動作，又一次快速地用火把親吻身體一遍！
“火燒雞”花招多樣
開頭我們看到的只是他拿起火把直接伸進褲襠裡，然後從褲腿裡拿出來；或者直接在褲襠裡將火熄滅；
而這一次他是將火把拋上天空歷經九九八十一難之後直接進入褲襠，再用手進行上下鼓風降降溫。
但還是數“插著火把在褲擋裡三百六十度側空翻”最為刺激精彩，火焰隨著大佬身姿的改變上下左右亂串，竟無一絲損傷，妙哉妙哉。
這嚇死人不償命的“火燒雞”竟是如此演變的
“火燒雞”實際上是由“上刀山、下火海”的儺技絕活中的“下火海”演變而來的。
“上刀山”：踩住鋒利的刀梯向上攀行
“下火海”：赤腳從燒紅的鐵犁上劃過，毫無損傷
隨著人們對於民間藝術的熱衷，越來越多的活動晚會出現了此類的表演，“下火海”便最終一步步演變升級為“火燒雞”。
不是誰都能隨便做到“火燒雞”
做這行肯定要承擔“火燒雞”的表演風險，為了呈現出最驚豔的表演，他們常常需要經過多年燒雞訓練，燒到大腦發射弧極其靈敏，因為只有一不注意就會....
褲襠冒煙，焦味四起，小雞變焦雞...
再嚴重一點，甚至褲子都給你燒破爛
以前就有人因此惡搞出“舌尖上的火燒雞”，臺詞配的簡直是妙哉，大家可以體會一下
炎熱的夏季 ，太平洋季風吹過廣東 ，這一天劉壯實要給遠方的客人帶來一道家鄉菜（火燒雞）～
新鮮的食材潑上酒精，是讓食物表皮焦酥；
在一聲聲勞動號子中，快速對食材進行反覆煸炒；
這個時候二廚幫一把手 ，除了要搗碎一些食材外；
還要對食材加水勾芡，讓褲襠裡的食材與空氣中分子充分反應，持續發酵，直至與外殼完全脫離。
這是勞動人民對食材的發自內心的尊重呀～
所以說“火燒雞”要藝高膽大還要眼疾手快。
有時速度稍慢或技藝不夠硬，就會受傷。所以，看過就好，千萬別嘗試哈。
撰稿|DC
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