在越來越寒冷的時節，
時不時有種感覺這條命是火鍋給的！
然而嘗過了川系火鍋的嗨辣、日系火鍋的
泰式火鍋的酸辣、滇味火鍋的養生，
今天我們來聊一聊關於打邊爐的圍爐夜話。
打邊爐實際為打甂爐，屬於粵菜系。
廣式火鍋，主要食材是生魚片、魷魚片、
生蝦片等，主要烹飪工藝是煮~
一想到能在寒風凜冽的冬天來一頓打邊爐，
就覺得滿滿的幸福感~
行運打邊爐
這家打邊爐真的是很多人的摯愛了吧，金牌花膠雞煲，濃濃的湯底，雞肉很嫩，雞皮Q彈，花膠已經煮到軟糯，很厚實，感覺一口下去都是滿滿的膠原蛋白！招牌黃金泡飯真的是讓人滿足，蝦仁香菇臘肉搭配花膠雞煲的湯，真的是好吃到停不下來！
人均：278元
地址：三元里街16號
111號打邊爐
這是一家新開不久的打邊爐，金湯花膠雞煲是他家招牌必點，非常的滋補，冬天很養生，喝完一口湯，整個人都暖暖的！中山脆肉皖魚片真的很不錯，口感蠻脆的，推薦給大家~精品海鮮拼盤是愛吃海鮮的必點，每一種都很新鮮很美味~蝦子的個頭很大，都是活蝦，鮑魚吃起來特別的彈牙~
人均：132元
地址：勁松三區甲302號華騰大廈2樓201室
港記牌坊打邊爐
花膠雞鍋底的湯底是金黃色的，特別濃郁鮮美，一下可以喝兩碗，不過美中不足加湯不是原湯，有花膠、螺肉、雞肉~精品肥牛的味道真的很不錯，肥瘦相間的牛肉，滾一下就好，特別的嫩，還有一些牛肉的甜味，吃起來真的是很不錯！
人均：184元
地址：百子灣路29號
本味打邊爐
這家的金湯花膠雞鍋底是一整隻雞，然後佐以花膠和螺片，螺片也可以換成海參，鍋開了之後先喝湯，雞肉很嫩，味道真的是十足的鮮美~手打牛肉丸也很不錯，裡面吃起來感覺不單純是牛肉，味道上有一股淡淡的清香，也比較彈牙~
人均：120元
地址：香餌衚衕6號
豆撈坊
這家是連鎖店，想必很多吃貨們都吃過，花膠不用燙很久，大概三四十秒即可，口感比較Q彈，湯底喝起來濃郁鮮美，有點豬骨湯的感覺~美味鮮蝦滑品質一級棒，蝦滑煮熟之後是淡粉色的，口感Q彈有嚼勁，強烈安利！喜歡吃蝦滑的一定不能錯過~涮鍋自然少不了我們的羊肉，鑽石羔羊肉是大寶最推薦的，很鮮嫩，還帶點甜味，愛吃肉的可以點一下~
人均：126元
地址：東直門南大街1號北京來福士4層
沒有陪伴的夜晚，
只有它能填滿寂寞的胃，
所以，打邊爐約嗎？
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