雪天酷寒，絕不可少的是酒，四季都宜飲酒，而冬季最宜約酒， 片片雪花，兩三好友，幾杯清酒，美哉、快哉
當天空飄起雪花……
我在想，能不飲酒乎？
雪天飲酒，不能獨飲，應當好友相約，圍爐而坐，自由言說，望雪而飲。
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
——天晚了，要下雪了，朋友，“我”已經斟上美酒，讓爐火燒得通紅，你能來飲上一杯嗎？說實在的，如果能夠穿越時空，我會即刻出現在白居易的面前，與他圍爐共飲。想一想，如此樸實、如此真摯的邀請，誰能拒絕呢？不是東籬把酒，不是都門帳飲，也不是易水餞別、橫槊賦詩，我們要敘敘家常，談談酒趣……想象一下，那樣的情境一定很美。
喝酒宜於雪天。可惜江南多年未見大雪，不然便可到孤山踏雪尋梅，賞花酣酒，酒浮園梅片三盞。在斷橋，見天與雲、與山、與水，上下一白，湖上影子，惟長堤一痕、湖心亭一點、與舟一芥，舟中人兩三粒而已。乘舟到亭上，鋪氈對坐，一個小小的燒酒爐正沸。遇同道中人，拉與同飲。如此雅事，讓張岱做盡，後人欲仿而不可得。
雪氣襲人，而酒意溫腸暖肺更貼心。酒也無須如何上好的酒，下酒菜那更是多餘，難道這萬籟俱寂的所在，這紛紛揚揚的雪，這孤光自照的湖，這遺世獨立一般的湖心亭……還不足以佐酒嗎？自斟自飲，肝膽皆冰雪。梅花入夜影，蕭疏頓令月瘦。
松枝在爐中發出畢畢剝剝的聲響，沁著這樣天然的油脂芳香。小爐上擱一壺，正煮著酒呢。談話無拘無礙，飲酒也無度，再無推搪猶疑。屋外雪大片大片地落在樹上，直到枝丫承受不住了，“豁裂”一聲降下來，或細脆的枝便斷裂開來，竟也清爽好聽。自顧投床酣睡。
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