提起日照，你會想到什麼詞描述她？陽光，大海，海鮮…
日照傳統的海鮮做法遵循原味營養，將味道和效用發揮到極致，到山海天旅遊度假區更是享受海鮮盛宴的不二之選。可海鮮的醫養效用，你瞭解多少？
“藥物和食物是同源的。《日照市中醫藥健康領域發展總體規劃》的核心命題是中醫藥健康旅遊。海產品屬藥食同源物資，如鯧魚益氣、帶魚養肝，鮑魚提高免疫力...”2月28日上午，一場別開生面的“海鮮醫養旅遊”培訓班拉開序幕！
為認真貫徹落實全區2019年經濟工作暨創新落實年活動動員大會精神，圍繞構建旅遊度假、智慧康養、休閒體育“1+2”產業體系，推動山海天旅遊度假區智慧康養產業的快速健康發展，山海天旅遊度假區旅遊局邀請原日照市旅遊局局長、日照市旅遊協會會長、日照市旅遊飯店協會會長，現任日照市精品旅遊促進會專家委員會主任委員柏峰為全區各街道旅遊辦負責人、各賓館酒店經理、餐飲部門負責人，民俗旅遊經營戶代表共150人進行授課解惑。山海天旅遊度假區旅遊局副局長李葦主持。
柏峰主任以《開發海產品醫療功能 發展海鮮醫養旅遊》為題，圍繞海產品的藥用價值、開發海鮮醫養旅遊的意義、海鮮醫養功能開發的六種方式、醫養海鮮享用程序及營銷策略等五個方面，深入淺出的分析當前海鮮醫養旅遊新形勢，提出許多新思路、新觀點，並向學員們分享了涵蓋“降低四高”、“延年益壽”、“健腦益智”等12種不同醫養療效的232道菜品，包括菜品原料、烹製查找書目，代表菜品配方和製作工藝，受到學員們一致好評和稱讚。
部分菜品介紹
學員紛紛表示此次培訓受益匪淺。“原來我們家制作的鮁魚、安康魚、海蜇、對蝦啊，竟有這麼多醫養功效，回去一定好好研究，為遊客提供更舒心、優質的山海天之旅！”
此次培訓內容科學有據，兼具可操作性，對海產品醫療養生功能及菜品開發有很強的指導性，將對山海天旅遊度假區智慧康養產業發展，豐富和拓寬旅遊產業鏈條發揮積極作用。
閱讀更多 日照旅遊信息 的文章
