燉雞湯，大部分人都多加這兩樣配料，難怪做的雞湯不夠鮮不好喝。對於現在很多的一些朋友來說，在家裡面也都是經常會對上一些雞湯的，但是在燉的過程當中也是會遇到各種各樣的一些問題，當然對於所有的問題來說，它歸根結底也都是出現雞湯的味道，並沒有那麼的好，而且也是完全達不到線上的一些要求，所以也是像我們平時在飯店裡面喝到的一些雞湯，也簡直是兩種味道，可能也都會因為自己做的這樣的一個雞湯，而且也是會喝不下去，更別說它用來補身體了，但是對於相當於將雞肉還有一些調料都全部都給浪費掉了，所以我們也真的是有一些太花費精力了，那麼對於我來說也是已經調查過了，在燉雞湯的時候很多都會有出現這樣一種情況的朋友了，後來卻發現其實對於他們共同的一些問題，也就是很多人在燉雞湯的時候都因為多放了這兩種配料之後，那麼也就會讓雞湯失去了它原本的味道，而且也就相當於是多此一舉，所以這樣一來也就會影響雞湯本身的美味。
那麼對於這裡說的兩種配料來說，也就是在很多的朋友心目當中，可能是在做任何食物的時候都需要的花椒和八角了吧，所以雞湯也都是很特殊的，而且雖然大部分的一些湯類也都是需要加入這兩種調料才會變得更加好喝，但是對於我來說也是真誠的，要告訴大家在燉雞湯的時候也是千萬不需要放入這兩種調料的，所以以後大家在燉雞湯的時候也是不要再放入了，這樣保證燉出來的雞湯也是又鮮又好喝。
那麼我們在燉雞湯的時候，要準備的一些食材有烏雞半隻，薏米，蓮子，紅棗，百合，枸杞，薑片，鹽。所以我在這裡用到的也就是一隻養生的烏雞湯的一個湯料包了，而且裡面也是一種分裝好的，有很多的食材，所以這樣一來在燉的時候也就簡單很多，如果我們在家裡面的話，也都有了這些食材，那麼也就可以按照這樣的比例給加進去就可以了。
其實除了枸杞之外，那麼其他的一些東西在清洗完之後加水也是要浸泡上15分鐘的時間。接著在浸泡的時候也是可以把烏雞清洗乾淨，然後再減去指甲。接著在斬向烏雞的脖子和爪子，其他的也就不要再切開了，所以這樣一來整隻的燉出來的口感也是相當的美味。
接下來在鍋裡面加入一些水，然後再加入烏雞，開火之後也是要把烏雞放進水裡面焯一下血水時間也是不用太久，接著再把烏雞撈出來，再次沖洗乾淨之後。
那麼對於烏雞和枸杞以外的所有食材都放進砂鍋裡面，接著再加入足量的水薑片，其實對於枸杞來說也是不要燉得太久，這樣一來也是會很容易爛掉，最後再加進去的話那麼悶一下也就完全可以了。
所以在把水添加好之後，那麼就可以蓋上蓋子，大火煮開之後再轉為小火煲上一個小時的時間，在最後的幾分鐘之後再加入一些鹽這種調味，然後再把枸杞放進去，我們在燉烏雞湯的時候，也是不讓中途的打開蓋子，對於燉湯的時候砂鍋也是比較好的一個器具了，因為對於水加很多的話也是完全不會出現一鍋，而且中途的話也是完全不用再加水，這樣以來也是相當的方便。對於時間到了之後，那麼剛燉好的雞湯，哪怕是看著沒有熱氣的話，也是完全不用著急，可以慢慢的喝，而且味道也是相當的美味。對於上面說的這些，也就是在燉雞湯的時候，很多人都多放了這兩樣配料，難怪做出來的雞湯不夠鮮還不好喝。
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