慶陽民間風味——德晟陳黃豆豉


德晟陳黃豆豉——甘肅慶陽地區民間特產,豆豉也有叫豆食。

黃豆豉以黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。

德晟陳黃豆豉,粒粒精選,傳統手工製作,嚴格按照祖傳製作工藝,歷經“篩選、浸泡、蒸煮、脫水、發酵、拌料、晾曬”七道工序製作而成,祖傳秘製自然香辛料、食用鹽,無任何食用色素、防腐添加劑,讓您吃的安心,吃的健康。

德晟陳黃豆豉

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