七大美食紀錄片陪你下飯!如果愛不上《舌尖》?它們會讓你驚豔的!


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《舌尖》讓大家找到了食物的美感,

但!你以為好看的美食紀錄片只有它嗎?

更接地氣更下飯的吃貨記錄在這裡!

就是它們

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NO.1 《尋味順德》

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豆瓣評分8.9,二師兄覺得這是一部比肩《舌尖》前兩部的紀錄片。

聽說該片的導演、顧問、配音都是《舌尖》系列出身,所以畫風有些相似,但卻更接地氣。

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聽說順德能夠以食物為密碼,讓自己區別於世界上任何一個地方,鳳眼果燜雞,豬雜粥,桑拿魚,桑果炒雞丁,天麻燉魚頭,豉汁打邊爐、雙皮奶……

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看南方系美食紀錄片,總會給人大開腦洞的感覺,一條魚原來有那麼多種做法,一碗粥也能做出百種花樣。



NO.2 《小海鮮》

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因為是“小”海鮮,所以一共只有兩集,第一集叫“討小海”,第二集名“烹小鮮”,介紹浙江三門沿海人的一粥一飯。

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一碗海鮮麵搭配小白蝦花蛤,麵條爽滑,澆頭精彩。

蟹上灶,生薑去寒,黃酒去腥,一隻肥蟹能頂一桌好菜……嗯,小海鮮飽口福,百食不厭。

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當然,紀錄片故事還是要有的,第一集介紹藤壺採集人,他們在海岸岩石上,趁著白浪滔天的漲落瞬間,收割上面的藤壺;還有趕海人的堅守,就在一盤盤的小海鮮當中。

NO.3 《老廣的味道》

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介紹廣東美食,已經拍了三季,廣東人有多會吃、能吃?看這個足夠了。

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在《老廣的味道》裡,廣東人吃的就是一個“上山下海,鮮在當下”。因為追求新鮮,所以格外生猛。前一秒還是歡快輕鬆的垂釣現場,轉身就在給魚放血了。

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聽說魚要及時放血,才能保證生魚片的新鮮,否則血液產生的酸性物質會破壞魚肉的鮮度。

一群廣東人三更半夜出去吃夜宵,也是血淋淋的生肉一堆。

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節目對食物變化的描述細緻入微,簡直噴出香味。“鐵網在炭火上烤的通紅,嫩滑的鮑魚在爐上,由白嫩變的焦黃,噴清酒,待其快熟時抹上黃油,滋滋響。”

NO.4 《新疆味道》

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這是一部有十多個民族近八十種

美食的紀錄片。

在新疆,街邊的羊肉抓飯非常好吃,肥而不膩還有點甜。不止好吃,而且花樣繁多,甚至每個縣每個村都有自己獨特的口味。

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新疆烤全羊、烤羊肉串、米腸子、手抓羊肉……看這部片子,香味是可以飄出屏幕的。

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而且,新疆朋友的顏值始終在線啊~

NO.5 《水果傳》

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上面都是餐桌上的硬貨,這一款極其清新爽口,《水果傳》。

一部豆瓣評分8.7的水果紀錄片,總共六集,每一集都是果汁四濺的誘惑力。

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這裡,有臺灣鄒族人從幾十米高的大樹上採摘下來的愛玉果。愛玉果直接吃味道一般,但要是做成愛玉冰,味道絕了~

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來自黃土高原的柿子,去皮、掛曬;來自呼倫貝爾草原的野生藍莓;在日本酸酸的梅子成了少女對家的記憶。

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每到收穫的季節,賢惠的母親帶著可愛的孩子製作梅子酒,瓶罐中加入梅子和冰糖,倒入燒酒。



NO.6 《源味中國》

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這是今年2月還出了一部紀錄片,評分8.5,它沒有濃墨重彩的聊美食,而是講各個地方獨有的農產品。

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看第一集就被驚豔了,先拍景色,超級美。當然大自然不是隻創造了河山大川,還有各種農物。

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穆稜大豆、走馬葛仙米、欽州大蠔、瀘溪浦市鐵骨豬……它們是農物,更是一個個農人故事。

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我最喜歡駱駝的那個故事,初生的小駱駝一直站不起來,駱駝媽媽剛開始鼓勵它,後來風暴要來了,急的媽媽踢了它一腳,剛踢完媽媽就後悔了又去親吻它。

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後來小駱駝站起來了,但是它媽媽沒多久就過世了,小駱駝被一個蒙古族小女孩照顧著。

NO.7 《茶,一片樹葉的故事》

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顧名思義,講茶的故事。

它不同於以往單一的主題紀錄片,它是第一次深層次地呈現茶地自然的奇觀,給人們看製茶工藝有多神秘。

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古老茶藝的復活、各國茶道的探究,茶葉之路的歷險……可以堪稱一部電視版"茶百科大全"


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絕對是好看好吃好玩的紀錄片,

希望觀看時,

與屏幕保持一定距離,

否則有可能流口水……

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