做餐饮久了就会发现每一次提升都很困难，对于新手来说更是难上加难，但餐饮行业庞大的市场需求，还有永不过时的市场环境还是能吸引很多人进入。
随着互联网时代的到来，社会分工也变得更加精细化，餐饮行业也是可以创新。
之前有人搞出来家庭模式的共享厨房在医院、学校都获得了成功，那么共享后厨为什么不行呢？
共享后厨定位：
小微型餐饮创业者都需要面临着卫生、消防、食品安全的考验，对于每一个 就可以解决这个问题。
应用外卖领域时方圆一公里商家可以共用一个大型厨房，这样有利于配送，相信外卖配送员一定双手双脚支持。
而且对经营环境要求降低很多，因为店铺不涉及到食品加工。
应用传统店铺时覆盖范围就小得多，一般是学校、美食街、旅游景点等餐饮密集领域。
不依靠电动助力送餐的话覆盖范围最多五十米，但餐饮密集领域五十米都有上百家店铺！
共享后厨优势：
数个店铺共同投资一个后厨，可以打造出一个高级厨房，卫生、消防、食品安全的很多门槛限制就可以轻易跨过。
而且因为资源统一支配不容易浪费，做早餐、午餐、夜宵的都可以使用，尤其是在外卖领域可以占据巨大的优势。
共享后厨还可以达到降低成本的目的，比如常规开店后厨投资就算是一个小店最少也要三万起步。
还要伴随着排烟环保等不定时检查，经常搞的心力憔悴，共享后厨可以按时租赁，也可以多个商家共同集资建造。
这样每个人最多出原来一半的预算都可以达到很好的效果。
同时由于统一规范，也十分有利于各方单位监管，只需要几个摄像头都可以覆盖区域内这么多店铺，对食客和监管单位来说都很理想。
创业者想要做外卖那需要租店铺，店铺还要有足够的厨房环境和设施才能完成所需要制作的菜品，投资基本六位数起步。
而共享后厨的诞生只需要厨房租金，店铺要求也降低很多，因为花钱少所以风险就小得多。
不用担心检查罚款，也不用担心质量不合格，一加一减，竞争力就提升上去了。
共享后厨附带好处：
食品安全互相监督，因为多人协作，滥用垃圾食材和滥用添加剂都可以得到有效控制，从而确保食客的安全。
原料采购价格更低质量更有保障，做生意的都知道量大的同时伴随着话语权的提升。
多个店家一次进货都可以让食材供应商给出更优惠的条件。
在如今的社会每个人做自己最擅长的事，经营店铺也可以专业化，擅长做菜就去专心做菜，擅长运营就专心运营。
做餐饮多年的感悟就是一定要专精，十鸟在林不如一年在手，在一个领域有巨大优势就可以吃一辈子。
关于运营和盈利模式无需多说，聪明人都可以想得到，共享后厨这个模式为玄机五味原创。
不介意大家借用，希望有实力的机构早日做出共享后厨造福全国数百万餐饮从业者。
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