寶雞新聞網訊（記者 黃河 通訊員 儲建輝 劉智全） “二十六，割年肉”，1月31日是臘月二十六，正是大家備年貨的時候，對咱寶雞人來說，年節待客要做臊子面，豬肉是必備的年貨。但在挑選時還是要注意，不要被某些“光鮮靚麗”的“二師兄”矇蔽了。這不，近期我市鳳縣警方就破獲了一起生產有毒有害食品案。
春節臨近，為確保群眾食品安全，近期鳳縣公安局聯合市場監督管理局對全縣各處農貿市場進行集中專項檢查。“1月11日，我們和市場監督管理局執法人員在鳳州鎮檢查時，發現李某攤位上的豬肉色澤異常鮮亮。因為豬肉在運輸存儲過程中會有一些碰擦，一般會有一些小擦傷，色澤會有一些發黃，但這家銷售的豬肉異常鮮亮。”鳳縣公安局食藥環大隊大隊長劉智全向寶雞新聞網記者介紹說。
“這肉有問題，咱們仔細查一下”。劉智全摸了摸豬肉，對其他執法人員叮囑之後，立刻對這一攤位進行全面檢查。果然在李某攤位現場及豬肉加工點查獲熒光增白劑（高致癌物質）30餘袋，使用過的熒光劑空袋3個。在證據面前，40歲的李某交代了其為了使豬肉色澤鮮亮，便於出售，便對待售豬肉噴灑了熒光增白劑。
經司法鑑定李某所售豬肉表面熒光劑呈陽性。目前，犯罪嫌疑人李某因涉嫌生產有毒有害食品罪已被鳳縣公安局刑事拘留，現羈押於寶雞市第二看守所。案件正在進一步偵辦中。
辦案民警表示，目前並沒有肉眼能具體辨認豬肉是否使用了熒光增白劑的方法，只能說看到的現象是，塗熒光增白劑的豬肉表皮顏色更白、更亮。其實豬肉上有一些小擦傷、色澤發黃是正常的，而不法商販使用熒光增白劑正是為了抹去這些擦痕，使豬肉顏色看起來更鮮嫩、更白亮。提醒廣大市民儘量到正規的屠宰場或者大型超市去購買豬肉，有疑慮可向市場監管部門或110反映。
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