宝鸡新闻网讯（记者 黄河 通讯员 储建辉 刘智全） “二十六，割年肉”，1月31日是腊月二十六，正是大家备年货的时候，对咱宝鸡人来说，年节待客要做臊子面，猪肉是必备的年货。但在挑选时还是要注意，不要被某些“光鲜靓丽”的“二师兄”蒙蔽了。这不，近期我市凤县警方就破获了一起生产有毒有害食品案。
春节临近，为确保群众食品安全，近期凤县公安局联合市场监督管理局对全县各处农贸市场进行集中专项检查。“1月11日，我们和市场监督管理局执法人员在凤州镇检查时，发现李某摊位上的猪肉色泽异常鲜亮。因为猪肉在运输存储过程中会有一些碰擦，一般会有一些小擦伤，色泽会有一些发黄，但这家销售的猪肉异常鲜亮。”凤县公安局食药环大队大队长刘智全向宝鸡新闻网记者介绍说。
“这肉有问题，咱们仔细查一下”。刘智全摸了摸猪肉，对其他执法人员叮嘱之后，立刻对这一摊位进行全面检查。果然在李某摊位现场及猪肉加工点查获荧光增白剂（高致癌物质）30余袋，使用过的荧光剂空袋3个。在证据面前，40岁的李某交代了其为了使猪肉色泽鲜亮，便于出售，便对待售猪肉喷洒了荧光增白剂。
经司法鉴定李某所售猪肉表面荧光剂呈阳性。目前，犯罪嫌疑人李某因涉嫌生产有毒有害食品罪已被凤县公安局刑事拘留，现羁押于宝鸡市第二看守所。案件正在进一步侦办中。
办案民警表示，目前并没有肉眼能具体辨认猪肉是否使用了荧光增白剂的方法，只能说看到的现象是，涂荧光增白剂的猪肉表皮颜色更白、更亮。其实猪肉上有一些小擦伤、色泽发黄是正常的，而不法商贩使用荧光增白剂正是为了抹去这些擦痕，使猪肉颜色看起来更鲜嫩、更白亮。提醒广大市民尽量到正规的屠宰场或者大型超市去购买猪肉，有疑虑可向市场监管部门或110反映。
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