寶媽們是不是擔心菠菜豆腐一起吃不好？其實這個是可以的，之前我們營養學給我們闢過謠，講好多相剋的食物其實是謠傳，菠菜豆腐這個我記得格外清楚！因為那天就喝了一碗菠菜豆腐湯！
- 菠菜豆腐雞蛋餅
- 食材 菠菜/適量、雞蛋/一顆、豆腐/適量
- 做法
1.準備食材，豆腐我只用了一半（用多了會有點微微發苦，寶寶不肯吃）
2.豆腐，菠菜分別焯水（去除菠菜的草酸含量，不要燙的太久哦！1-2分鐘就可以了）
3.豆腐切稱小方塊塊，菠菜剁碎（可以放進料理機打碎），敲入一顆打散，繼續攪拌粘稠即可，程度請參考上圖
4.加入適量麵粉，繼續進行攪拌直至無干粉
5.鍋內刷油，油熱後倒入麵糊，底部不粘即可翻面，煎至變色熟透即可
分享到:
閱讀更多 薈美食 的文章
