（原標題：快看！端州校內託管午餐製作流程首“曝光”）
端州區小學校內託管已經實行一個月啦，這是奧威斯實驗小學（新華校區）同學們的午飯，一個葷菜、一個半葷菜、一個素菜
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這樣一份午餐製作流程是怎樣的？小編帶大家到配餐中心參觀一下，參觀前首先要進行“全副武裝”。
按規定穿好服裝後，我們就可以出發啦~
▲洗手
▲除塵裝置
經過以上步驟，我們終於來到了烹菜間，工作人員正在緊張忙碌中。
炒好的菜，會裝在不鏽鋼桶中。
放到操作檯上，蓋好蓋子保存。
之後由工作人員運送到分裝間進行分裝，為了保證食品衛生，食品和員工是要分開兩個門走的。
如果員工需要從烹菜間到分裝間，則又要進行一次更衣換鞋除塵等步驟。
▲由烹菜間運送至分裝間的菜
與此同時，米飯也在加緊製作中。
▲蒸飯機自動加米
▲蒸飯機自動加水
▲進蒸箱
▲米飯出鍋，自動分裝
▲通過食品通道，運送至分裝間
飯菜都送到了分裝間就可以進行分裝了嗎？不！不！不！還要通過第三方檢測機構，進行生物檢測和留樣。
生物檢測合格後，分裝間就開始忙碌起來了！
工作人員們流水作業，對飯和菜進行分裝。
工作人員將分裝好的飯菜放入保溫箱固定好，這樣即使車輛顛簸，飯菜也不會灑出來。
最後裝車運輸到各個學校。
飯菜運輸到學校後還是熱氣騰騰的嗎？會不會變涼呢？小編幫大家測了一下，出發前溫度為66.9攝氏度。
經過了15分鐘左右的路程，我們來到了奧威斯實驗小學（新華校區）又測了一下溫度，仍在60攝氏度以上，正適合同學們吃~
開！飯！啦！
小編到配餐中心參觀一上午，最大的感受就是規範！衛生！
所以請選擇在校用餐的學生家長們放心啦~~~
編審：鄧珍芳
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