心太軟
所需食材：紅棗10顆，糯米粉100克
做法：
1.紅棗去核，用到把一側切開，備用。
2.糯米粉加溫水和麵，和成麵糰，糯米粉和溫水的比例大概是2：1，不要和得太硬。
3.取一小塊糯米麵團揉成細條，長短和大棗差不多，塞入大棗中。
4. 放入蒸籠內，糯米開口處朝上，防止蒸好後粘在蒸籠上。
5.水開後，蒸十分鐘左右就可以了。
素炒三絲
材料:綠豆芽400克、幹豆腐（豆皮）2張、韭菜1把、油鹽適量、姜2片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、
做法:
1.準備好所需材料，韭菜擇去老葉，投洗乾淨，綠豆芽挑去豆皮，投洗乾淨。
2.韭菜切成段，幹豆腐切成細絲，姜切成絲，大蒜切片
3.鍋加水燒開，下入幹豆腐焯水1分鐘，撈出，放在冷水中過一下，撈出控淨水分待用
4.鍋加油燒熱，下入薑絲和蒜片爆香，再下入綠豆芽大火翻炒，將綠豆芽翻炒至斷生
5.下入焯好水的幹豆腐絲，快速翻炒均勻
6.下入韭菜，鹽，少許雞精，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
海鮮菇燒菜心
食材：菜心280克，海鮮菇170克，大蒜3瓣，幹辣椒段5個，鹽4克，植物油適量
做法：
1 備好食材。菜心泡水洗淨，控水備用；海鮮菇去根，泡水洗淨；
2 菜心間隔2釐米切段，菜葉和菜莖分開放；海鮮菇間隔2釐米切段；大蒜去皮切片
3 炒鍋燒熱放植物油，油溫4成熱，下蒜片和幹辣椒段，小火煸至蒜片微微發黃
4 放入海鮮菇開大火翻炒幾下，加入200克清水，稍燉一會滑溜溜更入味
5 湯汁還剩少許，放入菜莖炒勻
6 菜莖打蔫，放入菜葉翻炒
7 菜葉打蔫，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤
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