一、影響葡萄酒價格之因素
葡萄酒的價格基本上沒有一個所謂的標準價格，同一支酒在不同時間，不同地點或是不同的買賣對象，會有不一樣的價格。什麼樣的價格才是一個合理的價格，沒有一個固定的標準，但有一些道理可循。通常葡萄酒的價格會受到以下幾項因素所影響：
1、年份因素
（1）年度的氣候；（2）年度葡萄的收成情形；（3）年度葡萄酒的產量；（4）年度葡萄酒的品質；（5）葡萄酒的保存情形。
2、產地因素
（1）酒廠的名聲；（2）產區；（3）當地葡萄酒法規；（4）法定的分級。
3、市場因素
（1）市場拍賣價格；（2）地區的配額；（3）國際景氣；（4）匯率；（5）買酒的地方；（6）買賣的對象。
4、消費者因素
（1）葡萄酒評監結果；（2）消費者喜好程度；（3）媒體的報道；（4）流行風潮。
二、決定價格者
1、酒廠
酒廠計算各項開銷、制酒成本、酒廠與葡萄園的營運成本、希望的利潤，同時衡量當年度葡萄的品質與收成情形，葡萄酒的品質與產量，過去這家酒廠所生產的同種葡萄酒在市場上的反應和風評，對這年所生產的每一支葡萄酒訂出一個基本定價，這個價格可能是以每瓶、每箱或每桶為單位。
2、葡萄酒商
葡萄酒的大盤商，貿易商以及各種從事葡萄酒賣賣的中間商和零售商，依據他們向酒廠或其他盤商進貨，或者由葡萄酒拍賣市場標購的價格，計入營運成本與合理利潤，衡量市場的需求訂出一個市場價格。這個市場價格會受以下幾點影響而變動：
（1）葡萄酒的品質；（2）可取得的數量；（3）酒廠的名聲；（4）專業評監結果；（5）市場拍賣價格；（6）行銷費用；（7）市場需求。
三、餐廳
餐飲業者在餐廳裡所賣的葡萄酒價格，除了包含購買酒的成本以外，還必須計入服務費用與餐廳利潤，所以價格一般都較消費者自其他管道所買得的酒更高。正由於價格較高，餐廳更應對於店內所販售的葡萄提供品質保證，每一瓶酒都經過餐廳裡專業的葡萄酒師嚴格挑選，能與餐廳所提供的餐點互相搭配，在最好的狀況下保存，而且在最佳狀況下提供服務，因此較高的價格有其合理性。
四、消費者
然而真正決定葡萄酒的價格還是消費者。葡萄酒的產品琳琅滿目，消費者無論在酒廠、餐廳、酒吧、葡萄酒專賣店、大賣場或是其他任何地方，消費者因為他們的需求買酒。品質良好深受歡迎的酒，不管價格多高，總有人願意花錢購買，而不被青睞的酒，無論品質如何，只有留存架上，任其老化變味。一般消費者可以依據以下幾點，來判斷價格：（1）專業評監；（2）葡萄酒商的介紹；（3）品評結果。
五、投資者
對於一些來自如Chateau La Tour等著名酒莊，且年份較佳的葡萄酒，隨著儲存時間的延長，品質逐漸達到最佳狀況，但是當年所生產的葡萄酒，經過多年來被人們飲用或收藏，到了這個時候，流通於市場上的多已經所剩無幾，市場價格因此飊高，所以這些品質良好而數量有限的葡萄酒就成為奇貨可居的一種投資工具。國際間這種葡萄酒買賣極為盛行，大多是透過倫敦、紐約和巴黎等地的葡萄酒拍賣市場進行，價格則由投資者自訂。
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