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你腦海中的香腸是這樣光鮮誘人
現實中的香腸等等臘味卻諸多暗黑
……
眼看春節越來越近
不少蘇州人已經開始準備年貨了
其中最不能少的就是各種鹹貨
鹹肉、豬蹄、香腸……
可是,在外面買的鹹貨
都安全衛生嗎?
日銷千斤鹹貨門店被曝光
近日,南京一家日銷數千斤的鹹貨門店被爆出產品有問題,店主聲稱豬蹄都是現做現賣。然而,作坊內,數百斤豬蹄被隨意的放在地上。
另一處地面上,血水和汙水混在一起,大量塑料包裝的光鴨、光雞堆在其中。暫時不用的塑料桶、塑料筐直接堆砌在醃肉上。
旁邊的水池裡裝滿了黑色的水,上面飄著泡沫和塑料袋,腥臭難聞,水下則泡著大量的豬蹄。
加工作坊的工作人員說,水池裡的水是井水,豬蹄泡在裡面化凍,在被詢問水為什麼這麼黑時,工作人員回答,這水是從河裡抽上來的。
在生產現場,沒有看到自來水龍頭和水井,但卻在農家院的背後,發現了一個雜草叢生,散發著臭味的水塘。
水塘連通著廁所,一臺水泵把塘裡的水直接抽到泡豬蹄的水池裡。
接到舉報後,當地市場監督管理、環保等部門執法人員立即責令這家無證無照經營的作坊停止生產,並查封全部原料及產品。
最近正是蘇州人們愛買鹹貨的時候
裡面會不會也有什麼貓膩呢?
鹹肉中加亞硝酸鹽,對人體有致命傷害
記者來到蘇州市區一家菜場,不少肉製品攤位上,鹹肉和香腸都是主打,價格均在20元一斤左右。
一家肉攤老闆毫不掩飾地表示,如今不少鹹貨都是用冷凍肉做的,價格比鮮肉便宜兩成。
肉攤老闆告訴記者,冷凍肉醃出來也是黑的,而中間特別紅的部分,則是放了“硝”的。
老闆口中的“硝”就是“亞硝酸鹽”,冷凍肉醃出來的鹹肉顏色較黑,亞硝酸鹽正好可以起到提鮮增亮的作用,但對人體有著致命的傷害。
除了亞硝酸鹽,還會往鹹貨裡添加什麼呢?
有些人購買香腸時,會認為香腸越紅越好,但要注意了,裡面可能是加了色素。
記者在一家加工香腸的工廠裡發現,廠家在偷偷使用一種名為“紅色素”的添加劑,這種紅色素非常的鮮豔,如果不小心沾到手上,都很難用清水洗去。
而這種添加了色素的紅香腸,售價僅為7元一斤。
大夥兒在購買鹹貨的時候
要選擇正規的商家
購買時要觀察顏色、檢查味道
太紅、發酸的都要小心!
如果發現問題產品,立馬舉報
讓這些黑心商販都受到嚴懲!
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