初春，這菜再貴也要買，“天然葉酸”含量最高，營養多，女人多吃！小編前一陣聽朋友說這個洋蔥它竟然是天然葉酸，脆嫩爽口特下飯，純天然無公害，而且女人一定要多吃。在日常做菜的時候，隔三差五吃點洋蔥，還可以開胃助消化，還可以促進腸胃蠕動，幫助排出體內的黑色宿便，讓身體更輕鬆，排毒養顏，越吃身體越健康，還能美容。所以營養師大喬今天就特別為大家準備了一道關於洋蔥的美食，很簡單，特別容易學會，所以說你們一定要學會！特別值得學習。
洋蔥炒雞蛋
By 飄零星
配料：
洋蔥 1個、雞蛋 3個、花生油 1勺、精鹽 1小勺、熱炒鮮露 1勺、料酒 1勺
烹飪步驟：
1.準備好所有食材
2.雞蛋磕進碗中
3.加入適量的料酒打散
4.把洋蔥洗淨去老皮，切成細條
5.鍋熱油，下入蛋液
6.炒散盛出備用
7.鍋中留底油，倒入洋蔥絲煸炒
8.煸炒至洋蔥絲透明，倒入炒好的雞蛋
9.翻炒均勻後加入熱炒鮮露炒勻，最後加入鹽調味即可
烹飪小貼士：
1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；
2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；
3、洋蔥裡面富含維生素c有美白肌膚的功效，還有葉酸的含量也是比較高的，女性朋友多吃富含葉酸的食物，可以淡斑抗皺紋，延緩衰老。
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