森林王215622061
黃油說到底也是一種【食用油】，用於烹調、烘焙、佐餐等，但不同於我們中餐中常用的大豆油、花生油、菜籽油等植物油，黃油來自於動物，從牛奶中分離出來，因此除了含脂肪外，黃油還含有膽固醇，此外，黃油中的飽和脂肪酸含量佔一半以上，富含維生素A、維生素E，還含有少量對人體有益的共軛亞油酸、丁酸。
膽固醇對心血管存在威脅，而且現代人長期受高熱量飲食、缺乏運動、睡眠面不規律等不良因素影響了，心血管中早已埋下隱患，大量攝入膽固醇勢必會危害健康；關於黃油對身體好還是不好，還是要從分情況討論的：
如果您已經存在高血脂、冠心病等心血管問題，還同時喜歡進食肉類尤其是肥肉、魚蝦的話，不建議經常吃黃油，因為您本身飲食中就膽固醇超標，如果不能控制好總膽固醇攝入的話，“愛上”黃油會讓您原本就不堪重負的心血管面臨更多風險，因此還是謹慎為妙。
如果您身體健康，沒有三高問題且體重正常，適當吃點黃油完全沒問題，就如同換了一種炒菜油一樣，有何不可呢？【中國居民膳食指南2016】中推薦：每天食用油攝入量控制在25~30克；因此將黃油以及其他植物油的總攝入量控制在這個範圍內就好啦！
最後提醒大家，黃油只要不過量食用對人體健康是沒有負面影響的，但現在黃油被大量應用於烘焙食品，添加量非常高，且各種糕點中富含大量糖分，綜合來看還是少吃為妙！
此外，在選購黃油時也要注意分辨動物黃油和植物黃油，植物黃油是植物油氫化的產物，營養價值不及動物黃油，且可能含有反式脂肪酸，不值得推薦！
希望我的回答對您有所幫助！祝好！
生命需要營養，生活也是!
營養瑋瑋道來
黃油對身體並無害處。黃油對於西餐，就好像植物油對於中餐一樣，都是無法繞開的食物調料。植物油吃多了對身體也不好，所以我們通常會抵制油炸食品。同樣的道理，黃油只要適量，都是可以接受的。
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黃油，通俗講就是一塊脂肪。是牛奶加工出來的固態油脂，是把新鮮的牛奶充分攪拌，取上面的泡沫部分過濾掉水分後的產物。所以它的大部分成分是脂肪。但是也不用過分擔心，網友在我們生活中出現，通常都是作為食物的輔料。在中國很少有人來直接吃黃油。
下面細數一下我們日常吃到的哪些是必須要用到黃油的。
西式甜點幾乎都會用到黃油。
比如蛋撻。
比如蛋糕。
比如榴蓮酥。
比如松露巧克力。
煎牛扒也必須要用到黃油。
黃油有三類人是不能吃的。
- 孕婦不宜食用。孕婦使用會使體重增長過快，從而會增加生產難度。
- 糖尿病人不宜食用。糖尿病人通常都會血脂異常，玩黃油中的膽固醇含量較高，所以不宜食用。
- 肥胖者不宜食用。就如同肥胖者不提倡吃豬大油一樣，黃油也一樣。
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裁神愛生活
黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。
小黎不說
黃油裡含的大部分都是脂肪，只有少量的水和鹽。吃多了肯定不好，容易引起肥胖或心血管方面的疾病。
用戶1493513659753
中國凡事講究適可而止，水喝多了都不好，何況是~~
陳晨69906
感覺黃油一般都是做蛋糕、餅乾等糕點經常使用的，或者是煎牛排做牛軋糖，沒有直接食用的，個人覺得畢竟也是脂肪含量很大的，還是不要多吃的好
