所以古人如果穿越到現代，一定會對很多東西懵圈吧——百合是婚戀平臺，小米是手機，蘋果是電腦，果殼是科普網站，還有瓜子二手車。。。。。。
那我今天要說的這個百合，和感情無關，就是好吃的食物，就是夏天的時候，別人家的媽媽常會給孩子做的綠豆百合湯、百合銀耳蓮子湯的那個百合。
百合煮的糯糯的，或者炒的脆脆的，都好好吃，非常爽口。但是你們可知道它還有神奇的藥效，用對了，不比任何一種中藥效弱。
《本經》：主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣。
《別錄》：除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難，喉痺，止涕淚。
《藥性論》：除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。
《日華子本草》：安心，定膽，益志，養五臟。治狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，乳癰、發背及諸瘡腫，並治產後血狂證。
《醫學入門》：治肺痿，肺癰。
《綱目拾遺》：清痰火，補虛損。
《上海常用中草藥》：治肺熱咳嗽，乾咳久咳，熱病後虛熱，煩躁不安。
總結一下：百合，性味甘；微苦、微寒。歸經心、肺經。功能：養陰潤肺，清心安神。主治陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；餘熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；溼瘡。
在中醫裡，有一種病就叫做百合病——是以神志恍惚、精神不定為主要表現的情志病。因其治療以百合為主藥，故名百合病。
穎甫先生（《金匱發微》）認為，這百合病的起因就是肺陰虧虛。因為肺朝百脈，因此當肺陰枯竭時，百脈精液皆燥而導致百脈俱病。
此時全身會出現各種津液虧虛之證，症見：想吃又吃不下，心情抑鬱，不能好好入睡，想走又走不動，四肢沉重乏力。有的時候胃口很好想吃東西，有的時候卻又連食物的味道都不能聞，一聞就噁心。好像怕寒但實際並不寒，好像怕熱又其實沒有熱。口苦，小便黃。什麼藥都治不好，一吃藥不是吐就是腹瀉。彷彿是中了邪，口中絮絮叨叨的，脈象微弱。
這種百合病，在現代醫學裡，用現代的儀器進行檢查，肯定是查不出任何問題的，最後基本上都會按照精神類疾病進行治療，因為大多數病人都會有抑鬱、煩躁、口中碎碎唸的所謂情志不正常的症狀。
哎，其實追本溯源，這就是個肺陰枯竭之證啊。所以張仲景先生給出的藥方也很簡單——百合地黃湯，功效為養陰清熱涼血，補益心肺。
組方：百合七枚（掰開），生地黃汁一升。先將百合掰開，用水浸一宿，等上面有白沫浮出後，把水倒掉。然後用泉水二升煎煮百合至水一升。倒入生地黃汁，煎至一升半，分兩次服。中病即止，大便當如漆。
這是正常情況下的治療。但是如果一開始醫生不知道是百合病，用藥誤發汗了，此時就要用百合知母湯。功效為寧心安神，潤肺清熱。
組方：百合七枚（掰開），知母15克。百合如前法煎煮，知母另用泉水二升煎煮至一升，去滓後兩藥混合後再煎至一升半，分二次服。
如果一開始用藥導致腹瀉了，就用百合滑石代赭湯，功效為養陰清熱，利尿降逆。
組方：百合7枚(掰開) 、滑石9克、 代赭石(如彈子大)1枚(碎，綿裹)。百合如前法煎煮，滑石、 代赭石另用泉水二升煎煮至一升，去滓後兩藥混合後再煎至一升半，分二次服。
如果一開始誤用藥導致嘔吐了，就用百合雞子黃湯。功效為養陰除煩，主治百合病誤吐後，虛煩不安，口乾唇燥，大便乾燥。
組方：百合七枚（掰開），雞子黃（雞蛋黃）一枚。百合如前法煎煮後，倒入雞子黃一枚攪勻，煎煮一下後分兩次服。
百合入心、肺經。可以養陰潤肺，清心安神。所以它的藥用可不止上面的百合病那麼單一。只要是由心陰、肺陰虧虛引起的病證，它都可以派上用場。比如我常用來治療陰虛咳嗽的
百合固金湯。組方：熟地、生地、當歸各9克，白芍、甘草各3克，桔梗、玄參各3克，貝母、麥冬、百合各12克。（劑量僅供參考，請在醫生指導下用藥）
功效為滋養肺腎，止咳化痰。主治肺腎陰虧，虛火上炎證。症見咳嗽氣喘，痰中帶血，咽喉燥痛，頭暈目眩，午後潮熱，舌紅少苔，脈細數。
日常生活中，肺腎陰虛引起的病證很多，如果情況不嚴重，完全可以選擇食療的方法。
比如百合雞子黃湯或者百合白米粥，對於老年人陰虛有熱引起的心煩失眠，胃口不好，情緒起伏不定有很好的療效，可以當作日常食物長期服用。
而對於孩子的陰虛咳嗽，咳嗽痰中帶血，百合雞子黃湯、綠豆百合湯、冰糖燉百合都是很好的食療選擇。
蒸百合也是很好的辦法，用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
百合冬瓜湯則有潤肺、清熱、解暑的功效，是夏季可以常吃的食物。
總之，百合既可以作為食物常服，也可以作為中藥藥用，我們應該全面瞭解它，才能徹底發揮它的功效。如果家中有“百合病”，千萬別再吃抑制神經類的藥物了，試試百合地黃湯吧，說不定小小的百合會徹底改變你的生活。
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