之前就曾經聽聞，美國大學的食堂裡有很多很奇葩的菜餚，不是這個泥那個泥的，就是甜到發膩發齁的各種甜食。有時候甚至連本來應該是鹹口的菜，也會被加入一大勺糖。本來只是以為，這樣的菜餚只是針對於其他系列的菜品，最起碼中國菜你不會做得難吃吧。
美國食堂的中國飯菜區域
本來咱們中國菜在外國人眼裡，經常都是大鐵鍋加上大鐵鏟的裝備，可能外國人對我們的中國菜有什麼誤會吧，很多外國人覺得中國菜大部分就是用炒的。所以在美國一所大學的食堂裡，能看到這樣的一箇中國菜攤位，攤位上面擺放著一些新鮮蔬菜。
各種切好的蔬菜
當學生們選了自己想吃的菜色之後，食堂阿姨們就會將這些菜一股腦的倒入大鐵鍋裡，開火加油後翻炒，期間還會下入醬油、番茄醬之類的調味料，甚至還有一些我們中國人也不太會用到的調味品，之後下入肉絲，還會加水。
食堂阿姨
炒菜
加水後繼續翻炒片刻後，大火收到菜汁快乾了，就把菜舀出來裝盤。如果你點的是炒飯或是炒麵，那麼當食堂阿姨心情好的時候，就會把你的主食倒進大鐵鍋裡，和菜一起翻炒一會兒。
加水
盛出
這樣的“中國飯菜”，可能一些外國人很喜歡吃，但是咱們中國的留學生是真的受不了。然而最尷尬的是，美國大學的食堂有百分之七十的油炸食品，百分之十五的甜到發膩的甜品，百分之十的白水煮雞胸肉、煮雞蛋和西藍花和最後百分之五的其他地區的飯菜。
水煮西藍花
作為中國的留學生，自然是比較想要吃一些家鄉味道的食物了。而且據說中國飯菜其實很受外國學生們的歡迎，因為可以葷素搭配，吃得很健康，味道也還可以。
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