【一養堂】春分時節,做對了這些,會“舒服”一年

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春分,在每年的3月21日前後(20日~22日)。春分是24節氣中的第4個節氣,古時以立春至立夏為春季,春分正當春季三個月之中,平分了春季,故稱“春分”。


【一養堂】春分時節,做對了這些,會“舒服”一年


春分一到,雨水明顯增多,春季隨之而來。那麼氣候溫和、雨水充沛的春分時節,我們該怎樣做好養生保健呢?我們來看看鎮江一院中醫科的專家們怎麼說!

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春分養生攻略

春分養生 平衡陰陽

春分節氣平分了晝夜、寒暑,對於全年來說,是一個平衡的開始。《春秋繁露》有云:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平”。這就需要使身體內在的臟腑、氣血、精氣,與外在的腦力、體力和運動和諧一致,以達到調養陰陽,平衡身體的目的。

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一、注意飲食

《素問·骨空論》:“調其陰陽,不足則補,有餘則瀉”。

在此節氣的飲食調養,應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區,如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止本菜餚性寒偏涼,食後有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜餚時常配以蛋類滋陰之品,以達到陰陽互補之目的。


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二、春分養生食譜

1、白燒鱔魚

[配料]:鱔魚500克,黃酒、蔥白、生薑、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。

[做法]:鱔魚去骨及內臟,洗淨切成寸段備用,鍋內到入植物油,燒至七成熱時,放入鱔魚、蔥、姜,略炒後加入黃酒、食鹽、少量清水,小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。

[功效]:補虛損,止便血。對於產後虛嬴,痔瘡出血,下痢膿血,臟腑耗損效果尤其為好。

注意:無論以何種方法烹飪鱔魚,都不可忘記佐以胡椒。

2、杜仲腰花

[配料]:杜仲12克,豬腎250克,蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、幹澱粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。

[做法]:杜仲清水煎濃汁50毫升,(加澱粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖,兌成芡汁分成三份備用)。豬腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁內,蔥、姜、蒜洗淨切段、片待用。 炒鍋大火燒熱,倒入植物油燒至八成熱,放入花椒,待香味出來,投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁,繼續翻炒幾分鐘,加入另一份芡汁和醋翻炒均勻,起鍋即成。

[功效]:壯筋骨,降血壓。 藥食合用,共奏補腎、健骨、降壓之功。無病食之,亦可強健筋骨。

3、大蒜燒茄子

[配料]:大蒜25克,茄子500克,蔥、姜、澱粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。

[做法]:茄子去蒂洗淨,剖成兩瓣,在每瓣的表面上花成十字花刀,切成長4釐米寬2釐米的長方形塊(不要切斷)。蔥、姜洗淨切碎,大蒜洗淨切成兩瓣備用。 炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油待七成熱時,將茄子逐個放入鍋內翻炒見黃色時,再下入薑末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯,燒沸後,用文火悶10分鐘,翻勻,撒入蔥花,再用白糖、澱粉加水調成芡,收汁合勻,加入味精起鍋即成。

[功效]:涼血止血,消腫定痛。多要用於便血,高血壓,動脈硬化,紫斑等病症。

三、春分養生五字訣

衣:春分過後還得“捂”。

雖然春天來臨,但冬季的低溫並不會立刻回升,至少需要10天~15天的過渡時間。所以最短也要再“捂”10~15天。早春時節,應該提前瞭解氣溫變化,適當增減衣物。

食:春季飲食應省酸增甘,以養脾氣。

酸味入肝,有收斂固澀作用,不利用陽氣的生髮和肝氣的疏洩,且會影響脾胃的運化功能。甘味入脾,有補益、緩急止痛、和中的作用,能補益脾胃。宜少吃酸澀之品,多吃甘溫之品,如大棗、山藥等食物。

住:多開窗保持空氣清新。

初春的天氣剛剛由寒轉暖,各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖,為避免春季各種疾病的發生,預防措施必不可少。“家居生活中,要注意常開窗,使室內空氣流通,保持空氣清新”。

行:多去郊外走走。

不妨多去郊外走走,呼吸新鮮空氣,調節身心情志。

防:防躁動,重視心理保健。

“春季是人體肝陽亢盛之時,情緒易急躁,因此每年立春後,心理疾病患者都會有所增多,多為焦慮症、躁狂症等病”。


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四、春分疾病的預防

1、易腹痛腹瀉

因春天風大,風木克脾土,平素脾虛舌苔白容易拉肚子的人,這時更易出現腹痛腹瀉。要注意天氣,大風天少到戶外受風,可在醫生指導下服用理中丸。防止受涼。做菜時可加入乾薑,因為乾薑能溫中。

2、易感冒、流涕

春分時期細菌、病毒繁殖較快,為傳染病的高發期,且戶外風多、風大,易感冒流涕,可在人口密集處佩戴口罩,防止感染,多到戶外鍛鍊身體,增強免疫力。


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一年之計在於春,大家可以根據鎮江一院中醫科醫生們的攻略,結合自身體質,選擇合適的方法,調理身體,預防疾病,科學養生。

專科介紹

【一養堂】春分時節,做對了這些,會“舒服”一年


中醫科創建於20世紀50年代,為醫院的一級臨床科室。以中西醫結合手段診治內、外、婦、兒科等疾病。近年來開展多囊卵巢綜合徵、慢性胃炎、先兆流產、膽囊炎、冠心病、咳喘、老年眩暈症、前列腺增生症、盆腔炎、月經不調、痛經、不孕症、不育症、小兒哮喘、小兒反覆呼吸道感染、遺尿、過敏性鼻炎、複發性口瘡、扁平苔蘚、帶狀皰疹、蕁麻疹、病毒疹等疾病的治療,療效較好;對腫瘤術後扶正祛邪抗復發、防轉移及放、化療期間增效減毒亦取得較好效果。科室開展了“多囊卵巢綜合徵門診”、“先兆流產綜合門診”和“慢性胃炎中醫門診”等相關專病門診,取得了較好的療效。科室認真落實中醫專家下基層的指示,成立了以江蘇省名中醫柯夢筆主任中醫師為首的團隊,主治及以上職稱醫師每週按時到基層坐診,現服務範圍已經擴展到大港、官塘橋、世業洲、句容寶華等社區衛生院,方便當地群眾就診。

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