春雨綿綿，萬物萌發，冬春交際，食品安全風險提高。3月5日至6日，市市場監督管理局食品安全總監遊榮綱帶隊，到三元區、梅列區開展學校春季開學餐飲服務食品安全專項督查。
遊榮綱總監帶領督查組先後深入三明市示範性綜合實踐基地、莘口中學、陳大中心小學、三明六中、陳大幼兒園等學校食堂加工製作現場，重點查看了學校食品安全管理制度健全情況、管理工作執行情況，食堂加工製作場所物品清潔情況、設施設備運轉情況、食品原料合規情況、食品留樣管理情況、從業人員健康情況、人員規範操作情況。針對發現的16個問題，督查組現場提出整改意見，並由屬地監管部門下達責令改正通知書（監督意見書），要求學校限期整改到位，確保廣大師生飲食安全。
為進一步加強學校餐飲服務食品安全監管工作，嚴防嚴管嚴控學校餐飲服務食品安全風險，市市場監督管理局在學校春季開學前早部署早安排，於2月18日下發了《三明市市場監督管理局關於加強春季學校及周邊食品安全監管工作的通知》（明市監〔2019〕15號），要求各縣級局督促指導學校提前、認真開展春季開學前食品安全準備工作，並集中力量利用一個月左右時間，對學校食堂實施一次全面監督檢查，確保春季開學期間學校食品安全。
目前，我市學校食品安全專項檢查工作正在有序有力進行當中。
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