豫南小平
蒲公英又叫婆婆丁，因為蒲公英開的花是黃色的，我們這裡叫黃花苗。
這是我前今天，在溝邊看到的幾顆蒲公英，已經開花了。
蒲公英的功效想必大家都是知道的，具有清熱解毒的功效，平時我們挖的蒲公英都是用來喝茶的。喝茶的時候，也不分根和葉，就是一起泡水喝。
至於說蒲公英的根和葉子哪個效果更好，我覺得效果是一樣的，都是蒲公英身體的一部分，應該差別不大吧。
聽說蒲公英也可以吃的，我們這裡倒是沒有人吃，主要原因是蒲公英有一點苦，然後蒲公英的數量也不多，現在找蒲公英也是需要花費一番功夫的。
為此，我特意種了幾株蒲公英。
這個就是我挖回來的蒲公英，前幾天種上的，現在看起來已經成活了。等種子成熟的時候，收集一些種子，然後用種子進行繁殖，繁殖速度會快很多。
最後，分享一點，蒲公英種植的一些技巧。
1、繁殖方式
種植蒲公英可以通過兩種方式，一種就像我一樣，在野外挖一些，直接栽種，這種方式繁殖速度慢。另外一種方式是用種子繁殖，一般蒲公英開花以後10-15天，種子即成熟。此時可以採取一些種子種子，並且蒲公英的種子是不分季節的，只要溫度合適即可發芽。
2、水肥管理
蒲公英的適應能力強，這一點就看蒲公英在野外的生長情況就可以看出。所以蒲公英對於水肥要求不嚴格，完全不用擔心會養不活。為了讓蒲公英長的快，可以適當有一些肥料，注意不要太濃。
大家對蒲公英有何看法呢，對了蒲公英到底怎麼吃？
一柯花草
蒲公英的確有清熱解毒的功效，不過我想首先提醒大家，千萬不要把蒲公英當成綠茶，年復一年，日復一日的喝。蒲公英是野菜，也是藥材。蒲公英屬寒性，腸胃不好的人，最好少喝公英茶，否則很容易傷到胃，時間長了腸胃更加的不舒服。所以奉勸大家，千萬不要人云亦云，以為蒲公英是純天然的綠色的，不用花錢的上等藥材，既可以清熱敗火，消腫散瘀，又能治療咽喉腫痛，對於女性朋友還有美容美顏的作用。所以就天天當綠茶喝了。如果你想天天喝，那你就錯了，那樣不但起不到保健的作用，還會涼到你的身體。
農村的山路邊，野地裡到處都有蒲公英，說到葉子和根哪個效果更好，如果你只是想嚐嚐春天野菜的味道，那當然是葉子更好一些。不過北方農村的田野裡，現在的蒲公英葉子還沒有長出來，你也只能吃根。但是春天的蒲公英跟秋後的蒲公英根也不一樣。現在去山裡挖蒲公英根，一般不是為了清熱解毒，農村人這個時候去山裡挖蒲公英，只是為了嘗一下山裡的野味兒和春天的味道。蒲公英的根系很發達，深深的紮在泥土裡，所以挖的時候一定要深挖，這樣才可以挖到長長的蒲公英根。
挖回家以後，去掉根上的泥土，然後再洗乾淨放在白色瓷盤裡，再找一個小一點的盤子，倒上面醬和芝麻醬兩樣，用筷子攪拌均勻，拿著已經洗乾淨的蒲公英根兒蘸一下嚐嚐，會讓人感覺到一股清新的味道。春天的蒲公英根，是大自然對人們的饋贈，淡淡的苦味夾雜著泥土的清香。
我說到藥用，那當然還要數秋後的蒲公英根。有句老話說，月是十六圓，瓜是苦後甜。這意思就是說，不管是什麼事物，都要經過了風吹雨打以後，才能夠更加成熟。說到蒲公英的藥用價值也是一個道理。從春天發芽到老秋以後，蒲公英經過了大半年生長，吸收了天地雨露之精華，藥性當然是更加醇厚。這個時候再去山裡挖了蒲公英根，回家以後去掉根上的泥土，然後放在陰涼處陰乾。也可以洗乾淨瀝乾水以後，切成小段放在烤箱裡面烘乾。以後想喝的時候放在杯子裡面，用開水浸泡了喝就可以。
靈子
陽春三月，溫度逐漸上升，萬物復甦，從遠處看田野間綠意盎然，農村野外很多野草都開始露頭了，在田野間仔細找尋倒是能見到蒲公英的嫩芽，再過上一個星期，就可以去野外釆蒲公英的嫩芽食用了。現在時節，蔬菜還是比較少的，採點野菜嫩芽嚐鮮，聞嘗春天的味道，更重要的是很多野菜有著豐富的營養物質，對人體有一定的保健作用，這也是很多人喜歡吃野菜的原因吧！
記得，有一年身體不舒服去看中醫，把完脈，看完舌象之後，給我開了幾副中藥讓我回家喝，我看到中藥裡面竟然有蒲公英，我問老中醫，這個蒲公英和農村野外的蒲公英一樣嗎？有什麼作用呢？野外的蒲公英可以泡茶喝嗎？老中醫說，蒲公英是一樣的，蒲公英莖葉主要清熱解毒，下火消炎，蒲公英根利肝護肝，野生的蒲公英莖葉根也是可以泡茶喝的，但蒲公英性寒，脾胃虛弱的人喝了不舒服，需要和其它草藥配伍才好。
如果是為了食用，那麼最好在3.4月份去野外採摘蒲公英的嫩葉，春天蒲公英剛從地面露頭，質地比較鮮嫩，水分足，吃著不是特別苦，採摘新鮮的蒲公英嫩芽回家淘洗乾淨，用開水焯一下，調成涼菜吃。
夏天容易上火，想用蒲公英泡茶喝，那麼到5月份的時候，去農村野外找那些蒲公英帶花苞但是還未開放的蒲公英，這樣的蒲公英營養豐富，藥效好，用鏟子把莖葉和花苞剷下來，回家淘洗乾淨，放在通風處進行風乾，不要讓太陽直接曬，晾乾以後裝到盒子裡，想要喝茶的時候就泡上一點，味道有一點點苦，體內有炎症，火氣，臉上長痘痘都是可以喝的，不過脾胃虛弱的人還是不要經常喝。
蒲公英的根主要是保肝護肝的作用，採集蒲公英的根要到秋天，莖葉還未敗落的時候，這時候天氣漸涼，蒲公英的營養都轉移到根部過冬，準備明年春天萌發新芽，深秋蒲公英的根部營養最豐富，用鏟子把蒲公英的根慢慢挖出來，回家去掉莖葉淘洗乾淨，切成小段晾乾以後，泡蒲公英根茶喝。
鄉間一抹陽光
蒲公英這種原本毫不起眼的野生植物，隨著蒲公英的作用被廣泛的認同，現在蒲公英可謂是一種炙手可熱的野菜野草，蒲公英也是春季美味的食材，可以用來製作各種各樣的菜餚，味道味苦味道清爽宜人，是一種很美味的時令野菜，其實原本蒲公英是很少有人食用的，在過去的農村野外，這種植物都是野生的土生土長，自生自滅，花開之後會成為一朵朵的小傘，隨著風兒的腳步，會把自己的種子飄散在四方，課本里面也有講過蒲公英的繁殖方法，貌似這樣藉助風兒的方法還是一種獨特的繁殖方式，蒲公英在這幾年可謂是身價徒長，也是一種被廣泛食用使用的植物。
蒲公英全株皆可入藥，注意的是入藥，蒲公英可不只是簡單的野菜，野草，而是一味真正的中草藥，雖然蒲公英的作用頗多，但也要牢記，這可不是什麼簡單的茶飲、蔬菜、食材，這是一味真真正正的中草藥，也是被譽為是中草藥的：“八大金剛”，由於其清熱去火消炎止痛的功效，在很多的中成藥之中，都會發現蒲公英的身影，尤其是以蒲公英顆粒為首的諸多藥品，對於我們日常多發的感冒發燒，有著很好的療效，蒲公英味道味苦甘，性涼，有道是良藥雖苦利於病，但也有一句老話叫做是藥三分毒，作為藥物的蒲公英，還是不要有事沒事的過多食用和作為茶飲使用，這不是什麼保健品，而是一種藥典有記載的中草藥。
蒲公英全株都可以入藥，地面部分的葉片和根莖都具有很好的療效，但作為藥物使用，葉莖部分和根莖的作用還是有一定的差距的，蒲公英除了清熱去火消炎之外，其實還有一種很好的作用，那就是對於保肝護肝，有很好的作用，而這種效果也只有蒲公英的根莖有這種效果，蒲公英的根莖對於肝臟有很好的保健作用，在春秋兩季採集之後泡茶或者煎湯飲用，有很好的滋養肝臟的功能，尤其是以深秋的根莖為佳，秋季之後，植物都會貯存自身的能量集中於根莖，為了度過寒冷的冬季做準備，這時候去挖掘蒲公英的根莖效果是最佳的，總體來說蒲公英的根莖比葉片作用要大的多，像我們常見的感冒發燒，使用根莖煮水之後飲用，也是具有很好的效果的。
蒲公英地面部分也有很好的作用，那就是可以製作成為蒲公英茶飲使用，在農村野外採集蒲公英回來之後，清洗乾淨，放置於廕庇之處涼幹至7-8分乾的程度，就可以進行剪斷或者揉搓成卷，然後放入鍋中炒制乾燥，這既是我們非常熟悉的蒲公英茶飲，蒲公英作為茶飲使用，有很好的排毒養顏、降低血脂血壓、清熱去火的作用，對於健康和美容都有很好的作用，也是現在很風靡的一種野生茶飲，但作為一種藥物，還是要酌量的使用，或者是按照醫囑使用，畢竟蒲公英性寒涼，對於一些脾胃虛寒和血壓較低的群體，是不宜使用的，關於蒲公英的作用還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。
棒奔霸
我來回答這個問題
1
對山野菜我研究了很長時間了，人們都高估了它們的藥用價值和食用價值。
2
春天到了，各種野菜都要生長出來，斷斷續續的走向人們的餐桌。
3
很多北方的野菜我都對比研究過。它們的藥用價值被誇大了，蒲公英有清熱解毒作用，有，但沒有白菜作用大。它的營養價值也不大，沒有蘿蔔高。
4
有人大量吃蒲公英，我認為不可，一般都生長在壩沿和牆根，一般挨著耕地生長，其它也是被農藥和化肥汙染過的。一般採摘回去也不衛生，摘一摘，洗一洗就吃了。這樣做也不衛生。應該使熱水燙一燙，然後放鹽拌一拌再吃。
5
有極少數野菜有極高藥用價值和營養價值的。但大多數野菜就與蒲公英一樣的，不宜多吃。
6
有人搞過栽培，但都不成功。
英莫問667
根葉同功，一樣的功效！
