電烤箱的清潔是個麻煩事，比較“傳統”一點的電烤箱往往需要在每一次烤制食物之後，將開箱內部如烤網、烤盤、底盤等可拆卸的部分取下再進行清洗，同時還得準備橡膠手套防止餘溫燙傷雙手，用小刷子刷出烤箱內殘留的一些碎屑。烤箱的烤網不能用鋼絲球等帶有強摩擦力的清潔工具擦拭，否則可能會造成電路短路的嚴重後果。甚至可以說，清潔一次烤箱耗費的時間和精力比製作食物的時間都長。
以前電烤箱大部分都只能烹飪披薩、蛋撻等糕點，清晰電烤箱雖然繁瑣但並不是特別麻煩；而如今的電烤箱功能則更進一步，不僅僅是糕點，肉類食物也能用它來烤制，油脂、香辛料如果不能及時清理只會在烤箱內越來越“頑固”，不僅影響電烤箱加熱的效率，同時還會影響烘焙、烤制的效果，味道不再純正。
因此現在有越來越多的電烤箱採用了易清潔設計，只需要簡單幾步就能完成電烤箱的清潔。在電烤箱越來越有成為主流“烹飪”工具的趨勢下，電烤箱可以為你節省更多的時間，而不用像傳統中式烹飪一般隨時守在灶具旁，也不需要花費太大的功夫在後期進行清理，下面就為大家介紹一些這樣的電烤箱。
選擇電烤箱首先應該關注的是電烤箱的容量，畢竟做出來的食物還是要與人分享才能獲得滿滿的幸福感。老闆這款嵌入式的電烤箱有40L的容量，烤出的食物適合5-8人食用，對於常見的三代同堂家庭而言也足夠了。
老闆這款電烤箱對觸屏的功能區進行了再設計，居中位置的“M鍵”就是模式（Model）切換按鍵，與左右共同工作，用戶可以根據自己的性需求調節模式、溫度和時間。而“P鍵”則對應著12道家常菜的智烤模式，選擇後烤箱將會自動控制烤制溫度。正常的烘烤模式下，四組烤管+加強型循環風扇提供更加均勻立體的熱風，食物烘焙的效果更好。
由於內腔採用了搪瓷為主材料，不易沾染油脂，所以內腔極易清理，用幹抹布擦拭即可完成；外部的不鏽鋼材質也可以達到類似的效果。箱體的加熱管可轉動，清潔起來不存在死角，電烤箱的後期加熱效率更有保障。
烤箱因為通過電阻發熱，因此需要注意使用過程中的安全。老闆電烤箱搭載了一項名為“3+2冷門技術”的功能，有著三重隔離門和雙道散熱系統，能夠有效降低烤箱外部的溫度。如果當烤箱外部溫度超過80℃之後，烤箱會自動斷電以免發生意外。
每一種食材都有“專屬”於自己的溫度，只有溫度恰到好處才能充分將美味展現出來。老闆這款電烤箱配備4根加熱管以及加強型循環風扇，同時在內部形成高溫雙向垂直熱場與平行熱場，兩種熱場相互交疊，全方位加熱食材，食物更有“味道”。不僅如此，改電烤箱還加入了雙溫度探測針，配合微電腦控制系統將溫度差控制在1℃以內，避免因為溫度顯示數值與實際溫度相差過大，造成食物出現烘烤半生不熟或者焦糊的情況。
如果你想要一邊吃著香甜的蛋糕，一邊品味外焦裡嫩的雞翅，有了老闆這款電烤箱也不需要再花費更多的時間等待。它採用了上下獨立的控溫技術，上下兩層可以分被設置不同的溫度，溫差最高可以達到30℃，可一次烘烤兩種不同的食物。在寒冷的冬天，食物終於不用在漫長的等待中逐漸“涼涼”。
這款老闆電烤箱的一些小細節也很“妙不可言”。它採用了更加綠色安全的自清潔塗層背板設計，能夠長效吸附烘烤過程中飛濺、滴落的油脂，無需人工清潔內腔，更加方便省心。頂部的加熱管也可以手動翻轉，方便用戶隨時清理。
電烤箱早些年在國內的普及程度還沒有這麼高，因為飲食文化的差異，中國菜餚很少會用到電烤箱。但隨著後面歐美國家飲食文化的輸入，電烤箱逐漸在中國家庭中扮演著越來越重要的烹飪角色，尤其是在快節奏的今天，電烤箱能節省下更多的時間，具備自清潔功能的電烤箱更是如此。
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