潛江市2019年龍蝦開捕儀式在潛江後湖管理區中國小龍蝦交易中心正式舉行。
在一系列開場流程後，蝦農陳福兵陳福兵和他們的同事們，在蝦田裡撈起來2019年的第一批蝦，並興奮展示給網友看。看著這些小龍蝦爪粗殼亮、鰓絲潔白，長勢良好、品質優良，蝦農也是高興不已。
上岸後，首先要對龍蝦的品質進行檢驗，市場監督管理局的技術人員將龍蝦成批地進行檢驗，以便讓眾多美食愛好者吃上更放心的大蝦，檢驗之後，便由物流配送到各個地方。
有老闆來到現場，直接線下下單，也算是在首撈儀式中博到了一個好彩頭，老闆和蝦農都露出燦爛的笑容。
中國小龍蝦交易中心集團總裁田忠玲介紹，開捕當天，小龍蝦交易中心交易量可超過200噸。不僅如此，交投萊克、華山、周黑鴨等食品龍頭企業也聚集現場，趕著趟兒訂貨、備貨。
一部分小龍蝦撈起來，直接送到現場烹飪，來自蝦皇，味道工廠以及潛江龍蝦學院的眾多烹蝦高手，把一隻只蝦做成人們看了就流口水的模樣，現場的觀眾爭先恐後的“搶蝦”，人們嘴裡吃著蝦，鍋裡的熱氣騰騰，好一幅和諧的畫面。
潛江市農業發展中心總工程師陶忠虎告訴記者，今年將著力推動小龍蝦模式、技術、標準、人才、品牌等共享，將潛江龍蝦打造成為全國核心區域公用品牌。
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