現在已經到春天了，田野裡的野菜已經冒出了芽，過幾天就可以上山採回家吃了。除了農民自家種植的蔬菜之外，人們也非常喜歡生長在田野裡天然的野菜，今天給大家介紹一種蔬菜，遠遠的就能聞到葉子散發出來的香味，這種蔬菜就是香椿。在我國大部分地區都有分佈，有些農民會在自家院子裡種植一棵，有的人會大規模的種植，今天小編就來和大家分享一下種植香椿的創業項目。種植香椿效益高，農民創業路上的好項目！
香椿是大家都非常喜歡的蔬菜，小編覺得最美味的搭配就是香椿嫩芽炒雞蛋，那味道簡直太美味了，另外也可以將香椿芽醃製成鹹菜。香椿芽長在樹上，因此人們也稱它為樹上蔬菜，想要吃香椿芽的話一定要算好日子趁早採摘，不然味道就不鮮美了。
香椿既沒有汙染營養價值也高，所以很受人們的歡迎，但是野生香椿的數量太少，不能滿足市場上的供應需求，於是有很多農民開始人工種植香椿。市場上一斤香椿嫩芽至少就要十五元左右。香椿芽具有養生保健的作用，還可以起到潤膚的作用，是一種既保健又美容的蔬菜。
種植香椿的方法有很多種，比如大棚種植、溫室種植等等。種植香椿應該選擇矮化的優質品種，按照相關的要求和方法孕育出來壯苗，然後在大棚裡進行種植，另外要控制好水以及溫度的環境，管理好的話每平方米可以採收三四公斤香椿嫩芽。
種植香椿的效益高，農民想要創業的話不妨嘗試一下，是一個致富的好項目。大家對此怎麼看呢？可以在評論區分享看法。
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