提到河南的美食，不少人就會說是燴麵胡辣湯，其實除了這兩樣，在中原大地上，還有一種美食遍佈在大街小巷，大到商場裝修豪華的餐飲店，小到犄角旮旯裡面的蒼蠅小店，這種美食就是酥肉砂鍋。
酥肉砂鍋，酥肉砂鍋，組成最重要的一部分就是酥肉，說起酥肉，每一個河南人的味蕾從不會遲鈍。金黃的酥殼咔咔咬下，齒間的鮮香與媽媽期待的眼神一起，入著胃且走了心。
學生時代的酥肉麵攤，高湯煮好的面裡裹著幾塊小酥肉，一口湯麵一口肉，洗去了多少次放學後的疲憊。現在想來，人生的每一個階段，小酥肉都未曾缺席，只是以別樣的形式，解著愛酥肉的河南人的饞。
現在離過年更近了，家家戶戶都在準備各種美食，小酥肉更是必不可少，今天小編就交給大家怎麼做一道美味的酥肉砂鍋（如果現在家裡還沒有準備好酥肉，可以直接去門店買現成的哦）
砂鍋酥肉
食材：炸制過的鍋圈酥肉一袋，黃豆芽，千張，粉絲，鹽，味精，雞汁各少許。
步驟：
1、砂鍋小火燒熱加入高湯
2、放入粉絲，豆芽，千張，加鹽味精，雞汁調味，
3、燒開之後放入酥肉，大火燒開，
4、放上香菜蔥花即可。
5、可以依個人口味放點辣椒。
分享到:
閱讀更多 鍋圈食彙總部 的文章
