“幾串烤肉，一杯美酒，這就是深夜路邊的那份得意。這就是平凡熱辣的市井人生。”
眼下，關於中國燒烤的美食紀錄片《人生一串》正走紅網絡，令人眼花繚亂的街頭美食江湖被掀開了面紗一角。
何止燒烤？遍佈中國大街小巷的小吃攤、大排檔，裹挾著煙熏火燎的市井氣，引來天南海北的食客，甚至不乏為之神魂顛倒的“歪果仁”。
小籠包
“燒烤搭配啤酒，簡直完美。”
如此點評的是美國“吃貨搭檔”豪伊·索思沃思和雷格·馬察。他們日前在美國出版新作《中國街頭美食》，向英語世界讀者介紹100種中國小吃。
吃大排檔比麥當勞有趣
“中國人對燒烤真是‘愛得深沉’。”豪伊·索思沃思對《人生一串》讚不絕口
串串
這個“歪果仁”，卻是對中國街頭美食情有獨鍾的“中國胃”。他的中文名——“郝威”，諧音“好胃”或“好味”，足以明志。
這名字已取了20年。1996年從紐約大學獲得碩士學位後，他來到中國遼寧瀋陽一所學校教書。
用他調侃自己的話說，遍佈中國街頭的美食一下子迷住了他，他那一年簡直都是在“吃”中度過，“吃”成了正業，教書倒成了“課間休息”！
山西肉夾饃
此後20多年裡，他和搭檔多次重返中國，走遍北京、西安、成都、揚州、蘇州等地，品嚐美食、蒐集食譜。他還從2010年起開始製作網絡視頻節目，將自己在中國的美食之旅收入鏡頭。
中華美食博大精深，郝威卻最鍾愛街頭小吃。
在他看來，享用街頭小吃已成了中國人一種生活方式：早晨上班路上，在路邊攤買幾個包子或一套煎餅果子，配上一杯熱氣騰騰的豆漿，就能搞定一頓早餐；晚上下班後，和朋友在大排檔吃著烤串、喝著啤酒聊天，絕對比坐在麥當勞店裡更有趣
烤串
他覺得，很多小吃攤主雖非專業廚師或美食家，卻撐起了中國最獨特的街頭美食文化；而對食客而言，能親眼目睹攤主烹製美食的過程甚至現場“偷師”，更顯趣味無窮。
這100種小吃 都吃過才推薦！
郝威覺得，儘管中餐在美國備受歡迎，但整個西方世界對中國街頭小吃這個“重磅角色”卻瞭解寥寥。向世界介紹中國街頭美食的念頭，促成了新書的出爐。
書中記錄了100種經典中國街頭小吃：煎餅、油條、包子、豆腐腦、煎蛋鍋盔、肉夾饃……
郝威保證，入選小吃，他自己都吃過。這樣算來，他恐怕比很多中國食客吃過的中國小吃種類都多。
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