話說無酒不成歡，自古以來酒就是人們排憂解難的好幫手。唐代著名詩人李白就是典型的嗜酒成歡，他還留下一句千古絕句：抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁!這也反映了從古時候開始，酒已經成為人們必不可少的談論品。
說到白酒，人們的第一印象一般都是茅臺。這幾年的茅臺也是出於“風口浪尖”之上，自從2016年開始，白酒市場有了明顯的回暖現象。從茅臺成為全球市值第一的酒廠，知名白酒股也強勢大漲。難道整個白酒行業的復甦是高端白酒漲價的底氣嗎?應該說的確有這部分原因的存在，但是並非主導因素。
據業內人士稱，供不應求、原材料上漲以及人們生活收入水平的不斷提高是高端白酒價格高“燒”不退的主要原因。尤其是在2018年的時候，白酒行業已經呈現全面甦醒的狀態!即使是白酒的“黃金十年”已經過去，但是對於酒來說，永遠沒有過期、過時一說。對於白酒也的兩大巨頭茅臺、五糧液來說，酒都是出於供不應求的狀態。茅臺甚至已經控制銷售了，每年只賣出一定量的白酒，售完即止。
就在2019年年初，五糧液承認將在4月底到5月初完成新版52度五糧液出廠價的調價，上調後每瓶的價格預計在869-899元。2018年初，貴州茅臺上調終端售價上限，飛天茅臺終端限價由1299元/瓶上漲到1499元/瓶;同年7月，洋河上調了海之藍、天之藍、夢之藍的出廠價及終端供貨價，其中夢之藍M9提高幅度最高達600元/箱。
企業對於產品的提價無可厚非，但是在這兩年各大酒家頻繁的進行提價，不禁讓人思考，到底是正常加價還是全面哄抬酒價?截止今年3月份，各大上市的白酒公司公佈了自家一年的“成績單”，其中茅臺、五糧液、水井坊、山西汾酒等15家白酒產業實現業績大幅上漲。不僅如此，這幾家也是白酒加價的典型品牌。
對於提價的問題，五糧液以及各大白酒廠家給出的答案是創造中高端品牌，走中高端市場銷售。對於白酒業的復甦，隨之而來的是原材料的增長。人力物力的增長等等。白酒不同於其他商品，物以稀為貴，酒的釀造時間本來就有一定要求，他不是速成品。而且年限越久的酒價格也就越高。就拿茅臺舉例，自從茅臺限量以後，實體店都是“一茅難求”，更別說是十年以上的白酒，更是聞所未聞!
在當前市場上，茅臺酒貨源緊張、價格持續看漲，有經銷商表示，茅臺在不少地方都出現了斷貨。尤其是在國慶、中秋雙節期間，很多茅臺經銷商已基本用完全年的計劃量，這勢必會促使經銷商開始提前預支明年的計劃量。目前市場上，飛天茅臺一批價在1530-1560元;業內人士預計飛天茅臺春節期間批價很有可能漲到1800元以上。如果不是茅臺商家有意管控茅臺價格，茅臺早就被“炒”成了天價。
酒廠對於酒的提價也不僅僅是由於白酒的市場高漲，人工、釀酒原材料、倉儲物流、包裝材料等成本都是主要原因。但是最重要的其實是廠家為了打響品牌。就像現在如果拿20元一瓶的酒招待朋友，估計自己不好意思，朋友也不會喝。原因是，給大家造成的心理暗示是，20元一瓶的酒肯定不會好到哪兒去。在消費升級成為大勢的時候，誰也不願意墊底。這就造成了人們寧願去買貴一點的，高端的品牌，這也是品牌的價格戰。
這就好比是一場戰爭，品牌力強的就像是茅臺，穩坐白酒第一的寶座。不好的就像一些小品牌，可能還沒發力，就已經“陣亡”在各大品牌的競爭戰鬥中。隨著白酒業的慢慢復甦並強大，這塊大蛋糕沒有人會放棄。剩下的就只有各大酒業爭相鬥豔，看誰能夠堅持到最後。
現在的90後都徘徊在啤酒果酒中，對於白酒的消費將會越來越少。其實不然，有人說男人的一生只要不是酒精過敏體質，見酒醉，基本都會與白酒結下生死之緣，纏綿餘生。這也說明了只是90後還沒到達喝白酒的年紀於閱歷，再過二十年，又是一批白酒的“狂熱粉絲”。
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