喬金泉1
下面介紹下美味的土豆腐:
用料
土豆 一個
豆腐 兩塊
鹽，糖，醋，雞精，姜，蒜
土豆腐的做法:
把土豆去皮，刨成絲，用水泡一下，洗幾下，沖掉土豆的澱粉
切點蒜，熱鍋，放油，把蒜爆香
把土豆絲倒進去，翻炒，差不多的時候加點醋、鹽、糖、雞精，根據個人口味適當加減。熟了出鍋
把豆腐切成一小塊
切點薑末和蒜片，準備一個小碗，做一碗調料。碗中倒入生抽，一點鹽，一點糖，一點雞精，攪拌均勻，試下味道，適當增減。再加入一點清水攪拌下
熱鍋，倒油，爆香姜和蒜。然後把豆腐一塊塊放進去，小火煎。一面變金黃後翻另一面。兩面都煎好後倒入調好的調味料。轉大火，收汁，出鍋！！！
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