說醫話藥道健康
1.烹飪醬油，用主要是黃豆，加工過程中微生物發酵時會產生一些雜菌。烹飪的時候，熱度足以殺死那些雜菌，所以烹飪醬油熟食比較好
2.佐餐醬油質量要求更高，可以直接食用，用於蘸食，涼拌。
3.有些醬油標註著“烹飪醬油/佐餐醬油”，那這款醬油可以煮菜時加入，也可以做涼拌時用。
飄了的飯糰
涼拌用生抽，最好生抽可以提鮮。烹飪可以用醬油提熱。
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1.烹飪醬油，用主要是黃豆，加工過程中微生物發酵時會產生一些雜菌。烹飪的時候，熱度足以殺死那些雜菌，所以烹飪醬油熟食比較好
2.佐餐醬油質量要求更高，可以直接食用，用於蘸食，涼拌。
3.有些醬油標註著“烹飪醬油/佐餐醬油”，那這款醬油可以煮菜時加入，也可以做涼拌時用。
涼拌用生抽，最好生抽可以提鮮。烹飪可以用醬油提熱。
