说医话药道健康
1.烹饪酱油，用主要是黄豆，加工过程中微生物发酵时会产生一些杂菌。烹饪的时候，热度足以杀死那些杂菌，所以烹饪酱油熟食比较好
2.佐餐酱油质量要求更高，可以直接食用，用于蘸食，凉拌。
3.有些酱油标注着“烹饪酱油/佐餐酱油”，那这款酱油可以煮菜时加入，也可以做凉拌时用。
飘了的饭团
凉拌用生抽，最好生抽可以提鲜。烹饪可以用酱油提热。
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1.烹饪酱油，用主要是黄豆，加工过程中微生物发酵时会产生一些杂菌。烹饪的时候，热度足以杀死那些杂菌，所以烹饪酱油熟食比较好
2.佐餐酱油质量要求更高，可以直接食用，用于蘸食，凉拌。
3.有些酱油标注着“烹饪酱油/佐餐酱油”，那这款酱油可以煮菜时加入，也可以做凉拌时用。
凉拌用生抽，最好生抽可以提鲜。烹饪可以用酱油提热。
