紅薯該怎樣庫存
這裡應該說的是紅薯應該如何存儲吧？在清水塘家這邊，以前稻穀產量低，很多人家都會種植紅薯作為口糧來用，所以，保存紅薯自然也有農村人自家的辦法。
一般，農村人自家裡產的紅薯比較多，而這些紅薯一時半會又吃不完，很多都會要保存到來年還能吃，並且還要留種，所以，那麼多的紅薯要保存，這裡就會用到保存紅薯的地窖。
地窖的選擇有幾種，一種就是有高坡的地方，可以沿著坡深挖進去一米左右就可以。沒有坡的就在屋後沿下雨淋不到的地方挖坑，這樣的坑大小五六十公分就可以，深度最好在2米以上。像這樣的坑可以存放比較多的紅薯。當然，家裡紅薯特別多的，這樣的坑還會挖得更深更大一些，而且還會給這樣的坑搭專門的棚，避免被雨雪侵襲。
像沿坡挖的地窖，一般適合保存量不是很大的紅薯。坑挖好後，在裡面先撒一些生石灰粉，然後墊一些鬃毛或者紙箱就可以放紅薯了。撒生石灰的目的是給洞消毒。然後擺放紅薯。紅薯擺放不要太滿，達到70%就不要再放，並用紅磚之類的將洞口堵好，最後再用稀泥敷牆壁一樣將洞口全部封閉就可以了。
而像往地下挖地窖的，同樣的先在地窖底部撒一些生石灰，然後鋪一層乾燥的細沙後就可以開始擺放紅薯。紅薯一層一層的擺放好。同樣的紅薯存放大概70%-80%的量就可以，洞口用木板蓋好，並且上面用稻草壓住就可以了。
最後我們需要注意的是，在選擇紅薯的時候要注意不能要那些爛了的紅薯，否則在地窖裡面這樣的紅薯同樣的會爛掉並且還會導致旁邊的紅薯腐爛。
以上方法保存起來的紅薯可以長時間的存放都不會壞。你們那都有一些什麼保存紅薯的方法呢？歡迎大家留言交流。
洞庭清水塘
湘村喜哥
最好的方法是挖地窖儲存，這樣可以安全儲存到冬天，且不會發芽。
馬丁藝術工作室
用人工挖深3-4米的地窖底下挖上地窖1-2米深。就可以放入紅薯持久不壞。
分享到:
