不用炭火在家自制擼串，乾淨衛生又美味，想吃多少吃多少，真過癮。說起擼串相信很多人都非常的喜歡吃吧，特別是在夏季去燒烤攤上，三五朋友聚在一起，吃著肉串，喝著啤酒，生活感覺特別的愜意，可是大家都知道外面的擼串兒是用炭火烤製出來的，吃起來會有一種烤焦的味道，同時還特別的不衛生，所以我們自己在家裡面吃肉串就會特別的健康又衛生，而且味道也不比外面燒烤攤上的擼串差。
今天小編就來給大家分享一下自己在家裡面製作擼串兒的方法，它不僅非常的簡單而且特別的美味，我選用的是用牛肉做的擼串，當然如果也可以根據自己的愛好選擇羊肉或者別的什麼肉。在早上出門前，我把這個牛肉先切好醃製了半天，晚上回家的時候就可以烤了，特別的省事又美味。
- 首先先將牛肉切成塊狀，切的大小要和一根牙籤的長短差不多。然後將它切成很薄的薄片。
2. 將切好的牛肉放在這個大碗裡面，然後在碗中放入孜然粉，五香粉和辣椒，還有鹽等調料，然後再加入生抽蠔油和芝麻油。等所有的調味品放好之後，將它們均勻的攪拌，然後蓋上保鮮膜放在冰箱裡面。
3. 到了晚上把這些肉串用竹籤將他們依次串好。因為我家裡面只有我和老公，因此就串的串比較少，如果你家裡人多的話，當然也是可以多穿一些的，這根據你的人數多少來定這個量。
4. 當這個肉串好之後，將它放在預熱好的烤箱中。然後調至烤箱的溫度在170度左右。用這樣的溫度大約烤制十分鐘左右，肉裡面的水分就被烤出來了，這個時候將這個托盤拿出來，倒掉裡面的水分。
5. 之後再將這個托盤放在烤箱中繼續烤，這個時候溫度要調到稍微再高十度，繼續烤制20分鐘。在中途的時候可以將托盤取出來，將裡面的肉串進行翻面烤制。
6. 當肉串烤好之後，可以在上面撒一些白芝麻。看著自己烤好的肉串，真的是特別美味又好吃，重要的是它健康衛生對我們的身體有很大的好處。
就這樣一份簡單的烤肉串就做好了。自己在家做烤肉串不僅非常的簡單方便而且還健康，重要的是還特別的省錢，我們再去外面吃烤肉串的時候，這麼大的量要好多錢呢，自己在家裡面只需買一些肉烤得出來，既美味又省錢，趕緊試一下吧。
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