我還蠻喜歡這道土豆燉豆角的，主要是簡單，蒸上飯，再把五花肉，土豆和豆角該切切，改洗洗，簡簡單單燉上一鍋，要不了多久就能開飯。那麼，土豆燉豆角需要用到的食材有：土豆，豆角，五花肉，蔥薑蒜；調味的有：味極鮮生抽，少許老抽，五香粉。因為味極鮮生抽鹹味，甜味，鮮味都足夠了，所以我沒有放鹽，白糖和雞精。這個根據個人口味和習慣自行添加。
把五花肉洗淨後切成小塊；豆角摘去兩頭，撕掉老筋，摘成小拇指般的長短；土豆去皮洗淨切滾刀，泡在水裡防止變色順便也去一下澱粉；姜蒜切末，蔥切碎。
熱鍋涼油，下五花肉煸炒，多炒一會兒，把肥油逼出來。
五花肉炒好後，下蔥末，薑末，炒香。
然後下豆角，炒至豆角變成翠綠色。
接著下土豆，翻炒片刻。
加適量味極鮮生抽和少許老抽（上色），翻炒均勻。
加水，放點五香粉，水量沒過食材就可以了；開鍋後轉小火，蓋上鍋蓋，煮至土豆綿軟。不用擔心豆角不熟（也不用擔心豆角熟了土豆煮化了），土豆合適了豆角也就合適了。
最後轉大火收下汁，收好汁後下蒜末，蒜香味一出，就可以關火了。
香噴噴，美味又下飯的土豆燉豆角，就完成噠~
土豆搭配豆角和五花肉簡單燉一燉，就是一道美味又下飯的家常菜。
土豆燉豆角，喜歡的親，一定要試一試哦~！
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