你更願意吃餛飩,還是更願意吃餃子?為什麼?

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好吃不過餃子,餃子就酒越吃越有,這些對餃子的讚美,就可以看出餃子是太受歡迎了。我是北方人對餃子的愛就可以看出來,我已經做了幾十個餃子菜譜了,要是不喜歡,能寫出來那麼的餃子菜譜嗎?而且是各種各樣的食材餃子,最重要的是,我家每週必須吃2次餃子,這是必須的,甚至可以說吃多次,餃子就是我們家的主食之一啊!

餛飩,也是麵食的一種,做法和食材都和餃子差不多,就是吃法不太一樣,一般的餛飩吃法都是湯湯水水,一碗餛飩可以加蝦皮、紫菜、雞湯等等,可以做出多種湯湯水水的餛飩。餃子就不一樣了,一般都是幹吃,加上蘸料一起吃的多。

餃子的餡料可以多種多樣,不受食材的限制,在營養方面也是特別的全面,在做法上,也不受煮法和吃法的限制,蒸、煮、炸、烤、涮等,而餛飩就不一樣了,餛飩餡也是受食材的限制,好多食材都不可以做餛飩餡,因為餛飩純肉餡比較多些,不適合加蔬菜,也不適合皮厚,吃法也是一般煮的多,別的吃法更是不多見,在營養方面更是不全面。

所以,我更願意吃餃子,而不願意吃餛飩,偶爾吃吃還不錯,在價格方面餛飩比餃子更貴,小夥伴你們,你們愛吃餃子還是餛飩?歡迎留言分享喲!


我是頭條號天山可可,美食達人,擅長新疆菜,每天更新不同的新疆美食和風土人情,記得關注我喲!


天山可可


大家好,我是頭條美食創作者黃皮妹妹。很高興能回答您的問題。雲吞和餃子比我更願意吃餃子。因為我喜歡吃雞蛋韭菜餃子餡餃子。

我是南方廣東人,其實很想吃麵食的。最近這十多年來,外來工越來越多,也帶動了我們廣東人的口味。所以餃子在廣東人的餐桌上,十頭半個月也會包上一頓美美餃子。過冬至的時候會包餃子或者是一些團員的日子都會包餃子。

餃子的種類其實也挺多的,可以做水餃,蒸餃子,煎餃。這幾種都是我喜愛吃的。如果說是做水餃的話,我最喜歡的是雞蛋韭菜餡的,真是太好吃了。如果說是蒸餃或者是煎餃的話。我會選擇做玉米肉餡的。蒸餃和煎餃是最受小朋友們歡迎的,焦焦的,脆脆的,每每到週末都要求做呢。

餃子也可以做主食,也可以做早餐,做下午茶點心等等都是不錯的選擇。雲吞相對來講就單一了一些,雲吞可能更多的是當早朋友們,你們是喜歡吃餃子還是雲吞吶?雞蛋韭菜餡的餃子你喜歡吃嗎?歡迎留言評論加關注黃皮妹妹。。希望有機會和大家一起學習,共同進步,共創美好的生活。






黃皮妹妹


我願意吃水餃。也許是因為當地風俗吧,我們這裡每逢節佳日或者家裡大小喜事都吃水餃。娘生日孩滿月,閨女出嫁,兒子定親娶媳婦,都少不了水餃,俗稱吃”喜包子”,就連上墳祭祖都用水餃。尤其是母親親手包的肉餡的素餡的都喜歡吃,而且百吃不厭。記得我上高中時,每逢星期六回家,母親都給我包水餃吃,那感覺比現在吃山珍海味還爽!總之我對水餃是情有獨鍾,大概是因為以小吃到大的緣故吧。現在我依然願意包水餃吃,兒子媳婦孫子孫女都願意吃。

我們這裡稱水餃為”包子”,”包”音同”保”,寓意保佑平安吉祥,前天小兒子生日我還特意包了包子,就圖個吉利,保佑他一年平安幸福,吉祥如意。

至於餛飩不喜歡吃。


落英鄉間


餃子和餛飩我更樂意吃餃子。一般餛飩都是早餐才吃,而且基本上是餐館裡吃,家裡一般不做。記得小時候父母雙職工都很忙,家裡孩子多,又因為母親是南方人不會做餃子。每天基本都是米飯,饅頭,掛麵,很少吃餃子。慢慢地姐姐大一點就帶著我包餃子,一做一大盆餡好累,但當時感覺餃子太好吃了。

我們老家水餃餡料品種很多:羊肉餡胡蘿蔔,羊肉大蔥,羊肉西葫蘆,羊肉香菜,三鮮餡,豬肉韭菜,豬肉芹菜,豬肉茴香,豬肉白菜,豬肉酸菜等等,所有蔬菜都可以用來包水餃。後來到了山東,學會了豬肉薺菜餡水餃,山苜楂水餃(野菜加肉加花蛤肉)很鮮。我們北方基本上節假日週日休息都會做餃子吃,“餃子就酒,越吃越有,”人們都會包上餃子,炒幾個菜,喝幾杯小酒,別提多美了。


閒雲239


我是南方人,雖然也吃餃子,但從生活習慣和口味上說當然更喜歡吃餛飩。因為餛飩皮薄餡多湯好,男女老少都喜歡吃。 在南方,餛飩按照個頭大小通常有兩種做法。一種是小云吞,一種是大餛飩,至於喜歡吃哪種,可謂是蘿蔔青菜,各有所愛!

小云吞,一般用豬肉或雞肉做餡,大小如人手的大拇指甲蓋。我們從小就看到飲食店的師傅們,右手拿著一根一指寬的小竹板,左手拿著一張又薄又小的餛飩皮,竹板頭挑著一點純肉餡放進餛飩皮,左手飛快的一捏,一個像小降落傘樣子的小云吞就做好了,那速度之快,看的我們是眼花繚亂。店裡只要有兩個師傅邊做邊下雲吞,你隊伍排的再長,他們也來的及做。

大鍋裡熱水沸騰後,師傅將做好的雲吞數好倒入水中,待雲吞浮上水面後舀一勺涼水,小火燒些許時間,把鍋旁備用的大碗裡舀上骨頭湯,加上深紫色的紫菜絲、粉色的蝦皮、金黃的蛋絲,倒入醬油,再撒點切的細細的、碧綠的蔥花或香菜,放上一點白胡椒粉,加入白嫩的小云吞,飛快的端上桌,那熱騰騰雲吞的色香味,早已勾出了你的饞蟲。你端起碗,先喝一口能鮮掉眉毛的湯,然後迫不及待伸出湯勺,舀上一個雲吞,來不及細細品味,雲吞早已滑入你的肚中,不經意間,一碗美味的小云吞連湯也喝的精光,真是讓人心滿意足!

而大餛飩,不但與小云吞的包法、外型不同,更多的是它個頭大,餡兒多。通常不會是全肉的,以菜肉、薺菜肉餡、芹芹肉餡、蝦肉、三鮮等為主。一碗大餛飩有十個,加上高湯,胃口小的人足夠吃飽,而小夥子或幹體力活的,還要買上一個燒餅就著餛飩湯才能填飽肚子。現在為了省事兒,人們常常到超市買來灣仔碼頭等速凍餛飩,不過口感相對現做的要差一截。

至於餃子,皮子相對餛飩皮要厚不少,相對包的餡兒要比餛飩少,對食量不大的南方人來說吃了比餛飩更容易飽。何況北方的好多餃子餡兒,如鮁魚餡、西葫蘆餡、豆腐粉絲餡,與南方人日常喜歡的餛飩餡口味南猿北轍,所以餃子受歡迎程度不如餛飩就可以理解了。最為關鍵的是喜歡餛飩還是餃子,是我們從小到大的飲食文化和習慣使然,南方人喜愛吃餛飩的程度遠遠要超過餃子,就像北方人骨子裡好吃不過餃子的餃子情節一樣!說到底,餛飩和餃子本身並無高下之分,你喜歡啥就吃啥,無需PK!

最後我想說,隨著人才的引進和交流,南北方在飲食文化上也相互交融共通,你在南方能吃上喜歡的餃子,他在北方也能吃到美味的餛飩,這何嘗不是一種幸福呢?





李自不言


也許是本地習俗的原因,我們這裡經常聽到的是“今天包了水餃”、或“今天吃了水餃”,很少聽到有吃餛飩的聲音,除非早餐不想自己做,上班路上順便吃碗“餛飩”墊飢。

我不喜歡吃餛飩的另一個原因,老覺著餛飩有些膩,而且麻煩。而餃子可以包的餡多一些,餡兒中的菜花樣更多,想吃什麼菜的水餃,就用什麼菜少放點肉就可以包起來了,而餛飩餡菜放多了就不行。

總之,習俗的不同,口味的差異,選擇的食物就不會相同。



梅園香雪


餃子、餛飩我都喜歡吃,但我更偏重於喜歡“餃子”。


我是北方人,從小吃餃子長大。

餃子,中國傳統美食,中國流行面積最廣大的美食之一,家家戶戶都會做,餃子意味著團圓!

我們家平均下來每週至少吃一次餃子,餃子餡有很多種:白菜大肉餡、韭菜大肉餡、蘿蔔大肉餡、芹菜大肉餡、韭菜雞蛋餡、羊肉大蔥餡、蘿蔔木耳雞蛋餡等。我吃的最多的是白菜大肉餡、蘿蔔大肉餡、雞蛋韭菜餡的餃子。

我們家每一次吃餃子都是自己用麵粉和麵(現在麵條鋪都有餃子皮出售,但是我們家第買過一次,吃不習慣),吃多少煮多少,我吃餃子還非常喜歡調醬油、醋、辣椒油的蘸汁,再剝幾瓣生大蒜,倒二兩白酒,邊吃邊喝。在我們這裡有“餃子就酒、越吃越有”、“好吃莫過餃子”的俗語。


餛飩,我也是從小吃到大,但是吃餛飩的次數較少,一個月吃一次吧。

記得小時候吃餛飩,那時麵條鋪可沒有餛飩皮出售,全是用麵粉和麵後自己用擀麵杖擀制餛飩皮,餛飩皮和的面比較幹,擀的過程挺累,擀好皮還要包餛飩,但是用這種方法包出來的餛飩挺好吃。

這些年,在大型超市或麵條鋪都有機制餛飩皮出售,機制餛飩皮購買雖然方便,人們包著也快,但是我認為這種餛飩皮的口感不好,個人有點吃不習慣,所以購買的次數也很少。


餃子、餛飩都是非常大眾的家庭美食,隨著機制餃子皮、機制餛飩皮的出現,餃子、餛飩更是能夠天天出現在人們的餐桌上。

餃子、餛飩都有各自非常龐大的喜歡人群,並且隨著這些年街上飯店的增多,餃子館、餛飩館到處都有,可以說是,想吃什麼就吃什麼,想什麼時間吃就什麼時間吃!



人在風上走


從小就愛吃餛飩,愛吃餃子是近些年的事,大體上北方人更愛吃餃子,南方人則偏愛餛飩,但如同餃子一樣餛飩到了南方無論做法還是稱呼都與北方有差別,餛飩在廣東叫雲吞,記得第一次吃雲吞麵時,腦子裡的想法是南方人太小氣,吃餛飩就多來點,裡面放那麼多面條子幹什麼?現在回想起來非常好笑。到了四川餛飩又有了別稱,叫抄手,到現在我也沒明白龍抄手與餛飩又多大區別。小時候吃餛飩是很奢侈的一件事,飯店裡的餛飩,碗挺大,可是湯多餛飩少,只有四個餛飩,這是無論如何都吃不飽的,所以那時的人都是買碗餛飩再買兩個燒餅,這樣吃就差不多飽了。現在自己會做想什麼時候吃就什麼時候吃,看來生活的確比過去富足多了。說到餃子,則是北方人的偏愛,很多南方人甚至不會包餃子,不過這近些年餃子大有輝煌之勢,春晚都要提及過年吃餃子,感覺沒有餃子就不算過年,當然過年吃餛飩總感覺不是那麼回事,其實餃子也有很多稱謂,最有名的當屬‘扁食’,不是有那麼句俗語嗎,叫啞巴吃扁食心理有數。現在餃子也越來越受歡迎,廣東有蝦餃,東北有酸菜餡餃子,雖然不愛吃,但現在很流行。蘿蔔青菜各有所愛,那餛飩餃子到底那個更受歡迎呢?


會做菜的人不孤獨\n


很高興有機會來回答這個問題。我是美食領域創作者“雪泉美食獵手”。

混沌和餃子都是我們傳統的美味。在不同的地區,人們的飲食習慣不同,個人的口味偏好也不同,會有不同的答案。

我是山東地區的。在這裡,我們更喜歡吃麵食。餃子和混沌都是我們日常生活中常見的美味。

從飲食習慣上,我們通常是早餐吃混沌。正餐吃水餃。

像很多傳統節日,家裡的老人都會包上一頓餃子,將一家人張羅到一起,吃上一頓餃子。

從感情上,感覺似乎沒有哪一個傳統節日是一頓餃子解決不了的。

另外,有一句老話叫:好吃不如餃子,舒服不如倒(三聲)著。

在我們當地,餃子是很多正式餐桌上的一道主食選項。特別是婚慶等慶典餐桌上,幾乎都會有餃子上桌。

而混沌則很少有這樣的情況,一是除了早餐,我們一般很少吃混沌。另一方面,各種慶典中,也不會選用混沌上桌招待客人。

這也許是當地的一種民俗習慣吧?

單從口感上來說,兩種美味都會不同的餡可以選擇,很難說哪個好吃,只能說更喜歡吃什麼餡的。

總的來說,早餐我更偏向於混沌,而午餐晚餐和正式的飯局上,我更偏向選擇餃子。

不知道我的回答是否滿足你的需要。

歡迎大家關注我的頭條號“雪泉美食獵手”,裡面有很多家常美味的實用做法,歡迎大家點評!


雪泉美食獵手


這個太難選了,餃子做豬肉韭菜餡最好吃,做法也簡單韭菜洗淨切碎,豬肉餡家老抽,生抽鹽,糖,味精,香油,花椒麵,薑末,香油調製就這幾種簡單的調料就可以做出超級美味的餃子餡。

餛飩就更簡單了,買來的餛飩皮,瘦肉餡加入少許芹菜碎,火腿碎 ,鹽雞精,香油,少許糖,味極鮮攪拌均勻就可以開始包餛飩了,好幾年了,這個餡的餛飩怎麼也吃不夠。

我是北方人,餃子是我們從小吃到大的,逢年過節,走親戚,串門子總是要熱熱鬧鬧的包一頓餃子才覺得這是最隆重最親近的招待。總要吃了餃子才覺得這是過年,這是過節,如果誰家過節不包餃子總覺得缺了點什麼。


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