外行看門道，內行看熱鬧，如果你對餐飲不瞭解，就選擇去經營、去投資，那麼你可能會遇見一些你所不知道的問題和麻煩。在做餐飲生意時，下面這4個秘訣你必須知道。
【1】招牌通俗易懂
有很多餐飲店他的門頭他的招牌並不能夠顯示他是做什麼類型的餐飲店，比如說它是一家江湖菜，那麼它的名字很高雅，但是並不能夠給消費者傳達出它是做江湖菜的，所以這樣也會導致你的入座率降低。所以我們有一個通俗易懂的門頭，既能夠吸引到消費者，都讓消費者感到親切易懂，這樣也會有更多的人流。
【2】餐廳定位
餐飲生意時，我們最在意的就是餐廳的定位，也就是說我們面對的消費人群和餐廳的定位是有關的，我們面對我們開的店是快餐店，注意流動人口還是中高端的餐廳是靠關係靠人脈的，這些都是根據我們自身的優劣勢來進行定位。在餐廳定位時要注意我們的選址問題，也要注意我們的消費人群問題。都是不能夠忽視的，所以在選擇店鋪位置時也要注意和消費人群物流方向要一致，也就是說它的入口，消費者的入口和你的餐廳的入口一定是相同的客流方向。消費人群也是，如果你的店鋪是一家快餐店裡面對的可能更是一些務工人口，那麼你就要開在一些比較要大的地方，這樣才會使你的生意更好。
【3】本地化菜品
把自己的菜品打造的多精緻多完美，那麼也需要。本地化菜品的點綴，因為本地化菜品他在一個地方已經流傳已久，這也是接受度非常高，所以當你的菜品有讓消費者不滿意的地方時，那麼他在店裡的土本土化菜品時，他會覺得他的錢花得更值，更符合他的口味，也就可以忽略你其他的劣勢。
【4】套餐類型
餐廳菜品很多，消費者又喜歡嘗試新的東西，所以可以利用套餐消費者做選擇，可以讓消費者覺得更便宜更實惠，也能夠吃到多樣化的菜品，更能夠無形中提升餐廳店的客單價。
（本文章由壹玖長紅文案組供稿）
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