在大家的印象中，日本是一個非常乾淨整潔的國家。到日本去旅行時，大家都不太會擔心飲食不衛生的問題。日本現在流行的一種“網紅美食”卻顛覆了大家的這種印象
我說的這種日本的“網紅美食”就是“流水面”，“流水面”就是順著流水留下來的麵條，大家依次站在流水的長竹筒旁邊，等著食物從自己面前經過時夾起來吃。
在長竹筒的前端，有工作人員從小屋子裡將準備好的麵條以及各種其他食物陸續放進長竹筒的流水裡，長竹筒裡的流水是不間斷的，這樣，麵條和各種食物就會順著流水一直流下去。
站在長竹筒旁邊的人一看見有食物從自己面前經過，就馬上用筷子加起來，蘸一下自己碗裡的醬料，就可以直接吃了。在吃“流水面”的過程中，大家為了搶食物，都玩得很開心。
在長竹筒的末端，有一個小簍子將沒有搶完的食物接起來，這樣就不會浪費，也算是很有心了。只不過，這時大家忍不住要吐槽了，這樣吃飯是不是“太髒”了點？尤其是在長竹筒後端的人，基本上吃的都是前面的口水吧
不過，這樣的“網紅美食”吃的主要就是一種特殊的體驗，又不是天天吃，再說，中國人吃飯，不也都是筷子在同一盤菜裡夾來夾去嗎？倒是沒什麼差別，主要還是心理作用罷了。
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